Responsabile Pizzeria

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Solida realtà di ristorazione nel centro di Salerno, siamo alla ricerca di un **Responsabile di locale** dinamico e preparato per la nostra struttura nel centro di Salerno. La figura ideale non è solo un gestore operativo, ma anche una persona capace di supervisionare i processi produttivi e intervenire a supporto del team se necessario. Responsabilità principali
- **Gestione Operativa**: Coordinamento del personale di banco e cucina.
- **Supervisione Cucina**: Controllo degli standard qualitativi, preparazione della linea e supporto tecnico operativo.
- **Amministrazione**: Gestione dell'inventario, degli ordini ai fornitori e monitoraggio dei costi (food cost).
- **Qualità**: Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e l'eccellenza del servizio al cliente. Requisiti richiesti
- **Esperienza**:



Minimo 1 anno di esperienza documentabile in ruoli di responsabilità nel settore ristorazione.
- **Background Tecnico**: Conoscenza pratica delle dinamiche di cucina e della preparazione dei piatti.
- **Soft Skills**: Leadership, capacità di lavorare sotto pressione e attitudine al problem solving.
- **Flessibilità Oraria**: Disponibilità totale per la fascia serale (**18:00 - 01:00**), inclusi weekend, festivi e lavoro notturno. Cosa offriamo
- **Trattamento economico**: Stipendio base concorrenziale.
- **Premio**: Interessante incentivo basato sulla **percentuale sugli incassi**. Contratto di lavoro: Tempo indeterminato Retribuzione: €1.300,00 - €1.800,00 al mese Benefit: - Convenzioni aziendali Sede di lavoro: Di persona

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