Commis di pasticceria
Pubblicato il 16-08-2026 - The Luxury Collection in Venezia
Il Gritti Palace, un hotel appartenente al brand Luxury Collection di Marriott International, è attualmente alla ricerca di un/a Commis di Pasticceria.
Il periodo: Settembre – Ottobre 2026.
Il candidato lavorerà sotto la supervisione del Pastry Chef Salvatore Gattullo, integrandosi in un team di professionisti e appassionati di cucina.
Cosa offriamo
- Opportunità di avanzamento professionale a livello internazionale nei 10.000 hotels della catena Marriott International
- Opportunità di formazione e sviluppo professionale sul campo, in aula e online in hotel
- Sconti su camere d'albergo, articoli da regalo, cibi e bevande
- Professionisti con esperienza decennale nel mondo dell’hotellerie di lusso
- Partecipazione a eventi di beneficienza, benessere e supporto alla comunità veneziana tramite il programma TakeCare.
- Servizio mensa e divisa
Le tue mansioni
- Supportare l’organizzazione della partita di riferimento
- Contribuire alla preparazione e alla cottura dei cibi
- Supportare il controllo degli ordini alimentari per la partita di riferimento
- Controllare il rifornimento della dispensa
- Verificare la mise en place delle portate insieme al Capo Partita
- Rispettare la normativa vigente in materia di igiene e sicurezza alimentare
- Rispettare gli standard del marchio e le politiche e procedure dell’azienda o dell’hotel
Le nostre aspettative
- Passione per la cucina e conoscenze tecniche nazionali ed internazionali
- Comprensione dell’organizzazione e standards di cucina nell’hotellerie di lusso
- Esperienza in hotel di lusso o ristoranti stellati costituisce un vantaggio
- Disponibilità al lavoro su turnazioni diurni e serali
- Un’attitudine orientata al lavoro di squadra
- Un approccio improntato alla sicurezza
- Un atteggiamento positivo e affidabile, voglioso di sperimentare
Questo ruolo richiede il rispetto degli standard di garanzia della qualità. Questo ruolo richiede anche la capacità di spostare e sollevare oggetti del peso fino a circa 23 kg. Inoltre, dovr