Villa San Michele, un esclusivo hotel di Belmond sulle colline di Fiesole, da dove si domina Firenze, è alla ricerca di un/una Chef de Partie da inserire nel proprio team di cucina, che lavora tutti i giorni con prodotti ed ingredienti di notevole qualità, per offrire ai clienti un esperienza culinaria unica.

Principali responsabilità

Rispettare gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riportare qualsiasi problema si presenti;
Preparare e supervisionare la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti;
Supervisionare i Commis della sua partita nella preparazione, cottura e presentazione dei piatti.

Requirements

Pregressa esperienza in ruoli simili, all'interno di brigate ben organizzate;
Conoscenza nell'ambito delle procedure alimentari e standard di salute e sicurezza in cucina;
Capacità di mantenere chiarezza e disponibilità al feedback, sia di natura verbale che scritta, manifestando empatia;
Propensione al lavoro di squadra, supporto attivo ai colleghi e condivisione delle competenze.

Benefits

Contratto stagionale (CCNL Turismo - Federalberghi);
Welfare aziendale;
Premio di risultato al raggiungimento degli obiettivi qualitativi prefissati per l'hotel;
Assicurazione sulla vita;
Ricco programma di formazione, sia in presenza che con piattaforma online e app;
Partecipazione ai programmi Belmond dedicati al proprio personale, come Belmond Discovering, che consente scontistiche F&B; e soggiorni gratuiti in altre proprietà del gruppo al raggiungimento di una anzianità minima

Chi siamo

Villa San Michele, un Belmond Hotel, è un magnifico capolavoro rinascimentale che si affaccia su Firenze. Con viste impareggiabili, giardini terrazzati e una facciata progettata dalla Scuola di Michelangelo, è un'opera d'arte sia all'interno che all'esterno. Rifugio ideale dopo un'intensa giornata trascorsa ad esplorare la capitale del Rinascimento e i suoi dintorni toscani, la Villa è anche la cornice perfetta per eventi indimenticabili, offrendo sont

Chef de Partie | Villa San Michele, a Belmond Hotel

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