Descrizione dell'azienda

el suggestivo nord della Toscana, tra le colline che dolcemente si avvicinano al mare della Versilia, Il Bottaccio – Boutique Art Hotel & Relais & Châteaux accoglie i suoi ospiti in un luogo sospeso nel tempo. Ospitato in un magnifico mulino ad acqua del XVIII secolo sapientemente restaurato, questo indirizzo esclusivo è un rifugio di quiete, eleganza e ispirazione, dove storia, arte e ospitalità si fondono in perfetta armonia.
Con soltanto otto suite, ampie e uniche nel loro genere, Il Bottaccio offre un’esperienza di rara intimità e assoluta privacy. Ogni ambiente è concepito come uno spazio d’arte: opere accuratamente selezionate, arredi d’epoca e dettagli su misura raccontano l’anima creativa della dimora. La luce soffusa, i materiali naturali e l’atmosfera raccolta creano un equilibrio raffinato tra il fascino della tradizione e il comfort del lusso contemporaneo.

Descrizione del lavoro

La figura scelta come Chef de Rang, all'interno del Ristorante "Il Bottaccio" dovrà occuparsi principalmente di :

- Coordinare il lavoro nella propria area di competenza (rango), garantendo un servizio impeccabile e fluido.
- Accogliere gli ospiti, guidarli nella scelta del menu e consigliare abbinamenti con i vini.
- Eseguire il servizio delle portate
- Supervisionare e guidare il lavoro di Commis de rang assegnati alla propria stazione.
- Assicurare la corretta comunicazione tra la sala e la cucina.
- Assicurare il perfetto allestimento (mise en place) dei tavoli prima, durante e dopo il servizio.
- Gestire eventuali reclami con professionalità, assicurandosi che ogni ospite lasci il locale con un'ottima impressione.

Qualifiche
- Esperienza pregressa nel ruolo in ristoranti di pari livello.
- Ottima conoscenza della lingua inglese
- Competenze di base o avanzate di sommellerie.
- Spiccate doti relazionali, resistenza allo stress e capacità di lavorare in team.

Ulteriori informazioni
- Tempo determinato (da subito) con possibilità di st

Chef de Rang

Addetta alle Vendite Calzature - Roma Eur

Receptionist

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Barista

Operaio/Operaia controllo qualità