Chef de Partie
Pubblicato il 16-08-2026 - Cipriani in Milano
Situato in via Palestro 24 e affacciato su uno dei parchi più antichi di Milano, i Giardini Indro Montanelli, Casa Cipriani Milano ricorda gli ambienti eleganti e confortevoli dei vecchi gentleman club inglesi, con richiami alla classicità italiana.
Il Progetto comprende 15 Camere & Suite e un Club privato che include il Ristorante con un’ampia terrazza, la Pickering Room e il Living Room, con interni curati dal designer fiorentino Michele Bonan; il Wellness & Fitness Center, una piccola oasi di pace nel cuore della città progettata dallo Studio Apostoli.
Un luogo unico, facile e autentico dove ci auguriamo ci si possa sentire a casa, con il servizio e lo stile che fanno parte della nostra filosofia da 90 anni.
Casa Cipriani Milano è alla ricerca di un/a Chef de Partie dedicato alle colazioni capace d’incarnare l’autentica cucina CiprianI, preciso e appassionato ed in grado di garantire un servizio impeccabile fin dalle prime ore del mattino.
Requisiti:
- Almeno 2 anni di esperienza nello stesso ruolo, preferibilmente in hotel o ambienti di lusso
- Ottima conoscenza della lingua italiana
- Buone doti comunicative e ottime capacità di lavoro in team
- Precisione e attenzione ai dettagli
- Puntualità e capacità di lavorare in autonomia
- Conoscenza delle normative HACCP
Responsabilità:
- Preparare, cucinare e presentare piatti dolci e salati per la colazione secondo i menu e gli standard di qualità stabiliti, garantendo consistenza e precisione in ogni preparazione.
- Gestire e supervisionare la propria sezione dedicata alla colazione, organizzando un flusso di lavoro efficace per servire gli ospiti in modo puntuale.
- Mantenere pulita e ordinata l’area di lavoro, rispettando scrupolosamente le normative igienico-sanitarie.
- Verificare la freschezza, la qualità e la corretta conservazione degli ingredienti utilizzati per la colazione, segnalando eventuali problematiche.
- Collaborare con gli altri membri della brigata per assicurare un servizio fluido, rapido e c