Demand Planner
Pubblicato il 16-08-2026 - Royal Unibrew in Milano
In Ceres stiamo cercando, per il periodo di 1 anno, una risorsa che riportando all’ Head of Logistics & S&OP;, contribuirà operativamente ai processi di Demand Planning, forecasting, aggiornamento sistemi di pianificazione (SAP APO) e analisi inventory, lavorando a stretto contatto con sales, plant prodcution planners, logistica, e finance, con l’obiettivo di migliorare l’accuratezza del piano di domanda e la gestione delle scorte.
Attività Principali:
Demand Planning & forecasting
- Raccolta e analisi bottom-up del forecast Sales, confronto con trend storici e individuazione delle principali deviazioni con focus su SKU promozionale, slow mover, e nuovi lanci.
- Definizione del piano di domanda a diversi livelli di aggregazione (prodotto, cliente, magazzino).
- Calcolo della Forecast Accuracy (FA) a vari livelli (SKU, brand, canale, time bucket).
- Miglioramento strumenti excel attuali riducendo manualità e potenziando l’uso di marco e power-BI.
Pianificazione Operativa
- Split del piano di domanda a livello SKU-mese per produzione e
- Split del piano di domanda a livello SKU-settimana in SAP APO.
- Creazione e manutenzione del planning degli SKU di co-packing/Box display
- Manutenzione portfolio SKU (esistenti e nuovi) in SAP (settaggio MRP, planning status)
- Assicurare accuratezza dei dati nei sistemi planning (SAP/MD04)
Inventory e Obsolescenze
- Analisi dell’obsolescenza stock per tutti i magazzini.
- Collaborazione con il team sales per monitoraggio azioni di depletion su slow movers e prodotti a rischio obsolescenza.
- Review settimanale (supply review meeting) con customer service e plant planner stock disponibile, fabbisogni (ordini cliente, previsioni), ordini di produzione, copertura, date e quantità per MRP, e rischi di OOS e overstock.
Supporto al Processo S&OP;
- Supporto operativo allo S&OP; Manager nella preparazione del Demand Review e dei meeting S&OP.;
- Preparazione di file di analisi, reportistica e materiali di sintesi per allineamento cross-f