La risorsa, coordinandosi con l'ufficio CQ Centrale, dovrà occuparsi delle seguenti attività:
- Verificare il rispetto degli standard di qualità e delle caratteristiche del prodotto in base ai parametri definiti dall'azienda e nel rispetto delle normative vigenti
- Verificare il rispetto dei prerequisiti e delle procedure del piano di autocontrollo in merito ai processi produttivi
- Coordinare le attività di audit, sia ai fini delle certificazioni che in relazione ad audit richiesti dai clienti

Ulteriori attività secondarie di cui si occuperà:
- Partecipazione allo sviluppo del piano formativo per il personale relativo alla qualità erogando la formazione del personale di produzione sui rischi igienico-sanitari
- Declinazione e monitoraggio della documentazione e delle procedure relative alla qualità e rintracciabilità, HACCP, degli stabilimenti di competenza
- Implementazione, controllo e adeguamento della documentazione del sistema qualità e delle certificazioni volontarie in ambito alimentare dello stabilimento e verifica della sua applicazione

- Rapporto con il servizio veterinario e con altri enti ufficiali di controllo (IFCQ, MIPAFF,...)
- Verifica della corretta applicazione dei disciplinari di origine (DOP-IGP)
- Verifica dell'idoneità delle operazioni di pulizia e di igiene dello stabilimento

Requisiti Richiesti
- Laurea/Diploma in Scienze e Tecnologie Alimentari o titoli equivalente
- Buona conoscenza della lingua Italiana e Tedesca (per entrambi il livello è B2/C1)
- Domicilio in Alto Adige
- Attitudine al lavoro in team e in ambienti dinamici e flessibili

Orario di lavoro: full time

Sede di lavoro: Chiusa (BZ)

Inquadramento e retribuzione

Per questa posizione è prevista una Retribuzione Annua Lorda (RAL) a partire da € 29.000, definita in funzione dell'esperienza professionale maturata, delle competenze possedute e della coerenza del percorso competente con le attività previste dal ruolo.

Eventuali componenti retributive aggiuntive, accessorie o

Controllo Qualità di Stabilimento

Pizzaiolo

ADDETTO/A ALLA CERNITA Cod. 4

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