Chef de Partie
Pubblicato il 16-08-2026 - Mama Shelter in Como
Descrizione del lavoro
LA MISSIONE?
- Proprio come i piatti della nonna della nostra infanzia, la nostra cucina è generosa e di ottima qualità . In questo senso, avrai il compito di preparare i piatti e di rispettare i valori di Mama. ✨
- Garantisci la qualità del servizio, gestisci le scorte, mantieni pulita la cucina e ti occupi della conservazione degli alimenti. ️
- Supervisionerai un team di aiutanti di cucina e chef di sala.
- Rispetterai le norme igieniche e avrai una padronanza del metodo HACCP. ✔️ Sarai responsabile del corretto utilizzo di tutte le attrezzature.
Qualifiche
FA PER TE? SOLO SE…
- Sei una persona organizzata e non ti lasci mai sopraffare
- Segui sempre alla lettera le deliziose ricette di mamma: quantità, presentazione e apprezzamento, c’è proprio tutto
- Sei rigoroso e attento alle date di scadenza nel tuo frigo.
- Sai gestire un servizio ad alto volume mantenendo la calma.
- Come un fratello maggiore, sai distribuire e controllare i compiti affidati al tuo team.
- Sei agile e cordiale; i tuoi colleghi ti adorano e riconoscono il tuo spirito di squadra.
- La cucina è il tuo parco giochi e la coccoli: la mantieni pulita e in ordine, il tuo appartamento non è mai stato così pulito
- Hai cucinato per molte più persone rispetto allo zio e alla zia lo scorso Natale. ️
I TUOI PICCOLI EXTRA :
- Per te Ratatouille non è solo un cartone animato sull'amicizia tra un umano e un topo, ma soprattutto un film sulla cucina.
- Da educatore, vuoi trasmettere le tue conoscenze.
- Dimentichiamoci di “Cucine da incubo”: con te i clienti non aspettano, sei veloce ed efficiente.
COSA ABBIAMO IN SERBO PER TE
- RAL: €24.000 – €26.000, in base all’esperienza e alle competenze.
- Tipologia contrattuale: tempo indeterminato/determinato full-time, finalizzato alla stabilizzazione.
- ⚖️ CCNL applicato: AICA – Industria Turistica.
- ✨ Benefit dedicati ai dipendenti in tutte le strutture Mama & Ennismore / Accor.
- Un’atmosfera straordinaria e un team fantas