Barman/Barlady - Ristorante di Lusso Paraggi (con Alloggio)

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RituAli, il brand di Ali Professional dedicato al mondo Lifestyle & Hospitality, ricerca, per un prestigioso ristorante di lusso a Paraggi (Santa Margherita Ligure), una figura di Bartender da inserire all'interno del team Bar per la stagione estiva.

La struttura rappresenta una delle destinazioni più esclusive della Riviera Ligure, frequentata da una clientela nazionale e internazionale di alto profilo. Un contesto in cui eleganza, qualità del servizio e attenzione al dettaglio si fondono per offrire un'esperienza d'eccellenza.

Ruolo e Responsabilità

Il/La Bartender sarà protagonista dell'esperienza degli ospiti, contribuendo a creare un servizio impeccabile attraverso competenza tecnica, cura dell'ospitalità e attenzione ai dettagli.

Le principali responsabilità includono:
- Preparazione di cocktail classici e signature nel rispetto degli standard qualitativi della struttura.
- Accoglienza e servizio degli ospiti con professionalità, discrezione e orientamento alla customer experience.
- Gestione della postazione bar, assicurandone ordine,



pulizia e organizzazione durante tutte le fasi del servizio.
- Controllo delle scorte, corretta conservazione dei prodotti e supporto nelle attività di inventario e riordino.
- Collaborazione costante con il Restaurant Manager e con il team di sala per garantire un servizio fluido e coordinato.
- Applicazione delle procedure HACCP e delle normative igienico-sanitarie vigenti.
- Cura della presentazione dei drink e attenzione ai dettagli estetici, in linea con gli standard della luxury hospitality.

Requisiti Richiesti
- Buona conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di ulteriori lingue sarà considerata un plus.
- Esperienza maturata nel ruolo.
- Buona conoscenza della miscelazione classica e contemporanea, delle tecniche di preparazione e del servizio al banco.
- Standing curato, eccellenti doti relazionali e robusto orientamento all'ospitalità.
- Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo elevati standard qualitati

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