R&D FOOD SPECIALIST

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Nasciamo in Trentino-Alto Adige nel 1935. Tradizione, innovazione, impegno concreto verso la sostenibilità e attenzione alle persone sono elementi distintivi del nostro DNA. Ispirati dalla famiglia Gasser, oggi alla terza generazione, siamo alla ricerca di persone che, con talento e passione, possano nutrire e nutrirsi del nostro sogno. L'azienda in numeri: * 1° produttore di confetture in Italia; * 1° produttore di monoporzioni dolci in Europa; * + 60 Paesi serviti; * + 700 collaboratori Ruolo e contesto In seno alla struttura delle Direzione Prodotto, è tecnico dell'area Savoury nel dipartimento Innovazione & Sviluppo che, alle dipendenze del Referente area Savoury, contribuirà a realizzare prodotti, campionature e documentazioni in ambito innovazione di prodotto e di processo dei vari stabilimenti aziendali a supporto delle strategie di crescita dell'Azienda. Principali responsabilità * Concepisce, realizza e gestisce le ricette prodotto,



le schede tecniche e tutta la documentazione di supporto in base alle richieste del Cliente * Realizza e gestisce le varie campionature di laboratorio del prodotto richiesto in area Savoury * In base alle risposte del Cliente, verifica la corretta stesura delle ricette campione, della documentazione di supporto * Partecipa, insieme al team dedicato, alle prove industriali del prodotto * Relativamente al proprio ruolo supporta le attività di innovazione e sviluppo area Savoury della società nel rispetto delle strategie e delle politiche aziendali. * Laurea in Scienze e Tecnologie alimentari o facoltà affini * Esperienza pregressa nella mansione, maturata preferibilmente presso aziende strutturate e di processo * Ottima conoscenza delle tecnologie di produzione dei prodotti con focus su salse e dressing * Ottima conoscenza della legislazione/normativa italiana ed europea Regolamento 1169/11 * Buona conoscenza della lingua inglese scritta e parlata * Buona conoscenza e utilizzo pacchetto Office * Autonomia organizzativa, ottima cap

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