CAPO PARTITA Hotel 4* – € 2.600 + Vitto e Alloggio

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/7ga9p4

Human Job è un’agenzia per il lavoro che costruisce forti connessioni tra persone e imprese creando percorsi di crescita in linea con le esigenze del mercato del lavoro attuale.

Posizione

Ricerchiamo un CAPO PARTITA specializzato in Primi e Antipasti. La risorsa sarà inserita all'interno della brigata di un esclusivo Hotel di 4 stelle situato all'Île de Cavallo (Bonifacio, Francia). Trattandosi di un ambiente di alto rilievo rivolto a una clientela d'élite, il lavoro non richiede solo eccellenti competenze tecniche culinarie. Cerchiamo personale che garantisca i massimi standard qualitativi, assoluta professionalità, puntualità e la massima pulizia della postazione.

Mansioni
- Gestione in totale autonomia della partita dei primi piatti e degli antipasti (cucina generale)
- Preparazione ed esecuzione di piatti legati all'eccellenza della cucina italiana e internazionale
- Mantenimento della massima pulizia, ordine e igienizzazione della propria postazione di lavoro, nel rigoroso rispetto delle normative HACCP
- Cura dell'impiattamento e gestione ottimale delle materie prime





Requisiti
- Disponibilità immediata
- Esperienza pregressa tassativa di almeno 3 anni nel ruolo di Capo Partita, maturata in strutture di lusso, fine dining o hotellerie di alto livello
- Ottima padronanza delle tecniche di preparazione, cucina italiana e internazionale
- Assoluta puntualità, velocità di esecuzione, attenzione ai dettagli e buona resistenza allo stress durante i picchi di servizio
- Professionalità e condotta irreprensibile, fondamentali per integrarsi nell'ambiente esclusivo della struttura ospitante. È richiesto il massimo rispetto del team e della gerarchia di brigata

Altre informazioni
- Contratto: a tempo determinato
- Inquadramento: CCNL di categoria francese - livello rispettivo alla mansione di Capo Partita
- Orario di lavoro: Tempo pieno, turno spezzato, servizio distribuito su 6 giorni su 7
- Durata: Inserimento immediato con termine a fine settembre
- Benefit gratuit

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/7ga9p4