FRANCHISING OPENING SPECIALIST
Pubblicato il 17-08-2026 - BRUNCH REPUBLIC in Martellago
Ti piace stare sul campo, formare le persone e vedere un locale prendere vita fin dal primo giorno? Allora questa è l'occasione che stavi aspettando.
Brunch Republic è il format che sta portando il brunch in tutta Italia, con una rete che cresce di mese in mese. Dietro ogni locale che accende le luci per la prima volta c'è qualcuno che ha formato il team, messo a terra i flussi di lavoro e trasformato uno spazio vuoto in un Brunch Republic. Cerchiamo 2 Franchising Opening Specialist che lo facciano insieme a noi.
Cosa farai:
- Sarai il volto di Brunch Republic per i nuovi franchisee: li affiancherai dalla pre-apertura al primo servizio;
- Formerai il personale sulle procedure e sugli standard del brand, lavorando in reparto insieme a loro;
- Organizzerai i flussi di sala, banco e cucina e ne verificherai la corretta applicazione;
- Accompagnerai il locale nelle prime settimane di attività, fino a quando il team lavorerà in autonomia
- Seguirai poi i locali a te assegnati con visite periodiche, audit e analisi dei KPI;
- Lavorerai a stretto contatto con il Team Franchising e con tutte le funzioni del gruppo.
Cosa offriamo:
- Tempo indeterminato, full time;
- Viaggio e alloggio in trasferta prenotati e pagati dall'azienda, più un'indennità di trasferta;
- Un mese di onboarding strutturato e formazione continua;
- Un ruolo dinamico, che ti porterà a conoscere da vicino i locali e i team di tutta Italia;
- Concrete possibilità di crescita verso ruoli senior e di coordinamento, in un gruppo che si sviluppa ogni giorno.
Chi cerchiamo:
- Persone con almeno 3 anni di esperienza nella ristorazione, come Store Manager, Assistant Store Manager, Trainer Operativo o Area Manager;
- Esperienza in catene strutturate;
- A proprio agio nel lavoro operativo in sala, banco e cucina, con dimestichezza su turni, food cost, labor cost, KPI e gestionali;
- Capaci di formare e guidare un team con autorevolezza;
- Disponibili a trasferte frequenti in tutta Italia, con perman