DIRETTORE DI SALA_TORRE DEL GRECO

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Tempi Moderni Spa, Agenzia per il lavoro, ricerca per ristorante cliente specializzato in cucina di mare, un/a:
SUSHI MAN / MAESTRO SUSHI
La risorsa sarà responsabile della preparazione di sushi e piatti della tradizione giapponese, garantendo standard elevati di qualità, estetica e gusto, con particolare attenzione alla valorizzazione delle materie prime.
Responsabilità principali
- Preparazione sushi e sashimi con pesce fresco di alta qualità
- Cura della presentazione e dell’impiattamento
- Gestione e selezione delle materie prime
- Organizzazione del proprio banco di lavoro
- Collaborazione con la cucina e il personale di sala per garantire un servizio efficiente

Requisiti richiesti
- Esperienza consolidata nel ruolo di Sushi Man / Maestro Sushi




- Elevata competenza tecnica nella preparazione sushi
- Capacità di lavorare con materie prime di altissima qualità
- Precisione, pulizia e attenzione ai dettagli
- Non si valutano profili provenienti da contesti All You Can Eat

Orario di lavoro
- Full-time – 9 turnazioni settimanali
- Turni:
- Pranzo: 10:30 – 15:30
- Cena: 17:00 – 24:00
- Giorno di chiusura: Lunedì

Retribuzione e benefit
- Retribuzione: € 3.000 netti/mese

Sede
- Torre del Greco (NA) - zona Porto

J-18808-Ljbffr

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