Cuoco capo partita

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All'interno del Gruppo Terme & SPA Italia, selezioniamo Chef de rang per Terme di Saturnia.
Terme di Saturnia Natural Destination, un luogo dall’energia magnetica ideale per chi è alla ricerca di equilibrio psico-fisico, si compone del resort 5*LHW, tre ristoranti tra cui il noto 1919, parco termale e campo da golf. In questa Realtà in cui quotidianamente ci si impegna a offrire un servizio eccezionale e un'esperienza indimenticabil
Requirements
Da Cuoco Capo Partita entrerai a far parte di una realtà conosciuta a livello mondiale
E tu, di cosa ti occuperai?
- Gestione della propria partita (es. primi, secondi).
- Collaborare con il Sous Chef per la pianificazione dei menu e degli ordini.
- Supervisionare e formare il personale assegnato alla sezione.
- Garantire il rispetto delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.




- Controllare la qualità delle materie prime e segnalare eventuali problemi, contribuendo alla riduzione degli sprechi e al controllo dei costi.

Stiamo cercando te se:
- Hai già esperienza consolidata come Capo Partita in ristoranti o/e nell'hotellerie di alta fascia.
- Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle norme igienico-sanitarie.
- Capacità di leadership e gestione del team.
- Attenzione ai dettagli e orientamento alla qualità.

Benefits
Cosa ti offriamo:
Offriamo un iniziale contratto di lavoro a tempo determinato con possibilità di stabilizzazione, CCNL Aziende termali, RAL compresa in una forbice tra i 30.000€ - 33.000€, orario full-time: 5gg su 7. Possibilità di usufruire di vitto e alloggio.
J-18808-Ljbffr

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