Demi de partie

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Chapter Hotels Italia è un gruppo alberghiero lifestyle in forte crescita, con strutture iconiche che uniscono ospitalit contemporanea, design, food &, beverage di alto livello ed esperienze autentiche, profondamente legate al territorio. Il nostro approccio è imprenditoriale, creativo e orientato all'eccellenza operativa. La nostra vision nasce da un'idea facile ma rivoluzionaria: ridefinire l'ospitalit nel mondo alberghiero. Crediamo che l'eccellenza del servizio non debba necessariamente passare da formalismi rigidi o atteggiamenti distaccati. Al contrario, puntiamo su un'accoglienza autentica, amichevole e proattiva, dove il vero lusso è sentirsi a casa, anzi meglio. Immerso nel cuore delle colline toscane, Chapter Chianti rappresenta un'esperienza unica che fonde natura e lifestyle contemporaneo, offrendo agli ospiti un soggiorno autentico e immersivo nel paesaggio e nella cultura locale. Per la nostra brigata di cucina siamo alla ricerca di un / una :



Demi Chef de Partie La figura che ricerchiamo sar inserita all'interno della brigata di cucina del Resort e riporter allo Chef e allo Chef de Partie. Collaborer nella gestione della partita assegnata, supportando la preparazione e il servizio e contribuendo al mantenimento degli standard qualitativi della cucina. COMPITI E RESPONSABILITÀ: - Supportare lo Chef de Partie nella gestione operativa della partita, - Preparare e organizzare gli ingredienti e le lavorazioni necessarie al servizio, - Eseguire le preparazioni nel rispetto delle ricette e degli standard qualitativi, - Collaborare alla cura dell'impiattamento e al controllo della qualit dei piatti in uscita, - Garantire ordine, pulizia e corretta conservazione delle materie prime, - Applicare e rispettare le normative HACCP e le procedure aziendali, - Collaborare con il resto della brigata contribuendo a mantenere un ambiente di lavoro positivo e collaborativo. REQUISITI: - Esperienza pregressa nel ruolo o come Commis di Cucina in hotel, resort o ristor

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