Capo reparto gastronomia

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Responsabile Reparto Gastronomia Si assicuri di inviare la sua candidatura con tutte le informazioni richieste, come indicato nella panoramica del lavoro riportata di seguito.Categoria: Piccola e Notevole Distribuzione
Luogo di lavoro: Milano
Orario di lavoro: Full Time, 40 ore settimanali, 6 giorni su 7
Salario: €28.000 – €35.000 annuo (RAL)
Nel ruolo di Responsabile Reparto Gastronomia, garantire l'efficienza e la qualità del reparto, mantenendo elevati standard di servizio e gestendo le operazioni quotidiane. La posizione contribuisce al successo complessivo del punto vendita attraverso una gestione efficace e collaborativa del team.
Responsabilità
- Coordinare e guidare il team del reparto gastronomia, promuovendo un ambiente di lavoro inclusivo e produttivo.
- Supervisionare la preparazione e la presentazione dei prodotti, assicurando il rispetto degli standard di qualità e sicurezza alimentare.
- Monitorare l'inventario e gestire gli ordini per garantire la disponibilità continua dei prodotti.
- Offrire un servizio clienti eccellente,



rispondendo prontamente alle richieste e risolvendo eventuali problemi.
- Analizzare le vendite e i dati di performance per identificare opportunità di miglioramento e implementare strategie di crescita.
- Assicurare la conformità alle normative aziendali e legali in materia di sicurezza e igiene.

Requisiti
- Esperienza pregressa come Responsabile o Vice Responsabile Gastronomia, preferibilmente in supermercato.
- Conoscenza approfondita delle tecniche di preparazione e conservazione degli alimenti.
- Profonda conoscenza delle materie prime (affettati, formaggi, ecc.).
- Competenze nella gestione del personale e nella pianificazione delle attività.
- Familiarità con i software di gestione inventario e vendite.

Cosa Offriamo
- Assunzione diretta da parte dell'azienda al livello 3 o 2 ccnl Commercio.
- Opportunità di crescita professionale.
- Ambiente di lavoro stimolante e collaborativo.
- Formazione continua nel settore gastronom

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