CHEF DE PARTIE HOTEL 4 STELLE

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CHEF DE PARTIE HOTEL 4 STELLE

La risorsa sarà inserita presso un Hotel 4 stelle appartenente a un’notevole e riconosciuta catena del settore hotellerie, situata a Milano (MI).

Cosa Offriamo

Offriamo una retribuzione annua lorda di € 23.884, comprensiva di tredicesima e quattordicesima mensilità. La posizione è regolata dal CCNL Turismo Industria (CNEL H05B), livello C2. La retribuzione sarà integrata da eventuali maggiorazioni e straordinari che verranno riconosciuti separatamente.
È previsto un inserimento iniziale a tempo determinato, con concrete possibilità di proroga e successiva stabilizzazione.
L’orario di lavoro è full-time, 40 ore settimanali, dal lunedì alla domenica con due giorni di riposo compensativo a settimana, su turni 5.00–13.30 oppure 15.00–23.30, con disponibilità occasionale al turno spezzato 10.00–14.00 / 18.00–22.30.
Per i lavoratori in somministrazione è previsto l’accesso al piano welfare Ebitemp (Ente Bilaterale Nazionale per il Lavoro Temporaneo), che include supporto per spese scolastiche, trasporto extraurbano,



mobilità territoriale e tutela sanitaria.
Sono inoltre previsti sconti dedicati estendibili ad amici e familiari in oltre 9.000 hotel internazionali del gruppo e la possibilità di usufruire della colazione a € 5 presso gli hotel europei della catena.
L’inserimento è previsto nel più breve tempo possibile.

Descrizione del ruolo

La risorsa ricoprirà il ruolo di Chef de Partie e si occuperà delle seguenti attività:
Preparazione delle pietanze (antipasti, primi, secondi, contorni e dessert)
Gestione delle comande per colazione, pranzo, cena e servizio in camera
Gestione autonoma della partita e, in base all’esperienza, coordinamento del team
Rispetto delle normative HACCP e degli standard di servizio aziendali Quali requisiti chiediamo
Pregressa esperienza nel ruolo, preferibilmente in strutture alberghiere
Solide competenze culinarie
Conoscenza delle materie prime, dei prodotti alimentari e delle relative tecniche di lavorazio

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