ISPETTORE REPARTO BANCO SALUMI E FORMAGGI

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Posizione La figura di Ispettore del reparto banco salumi e formaggi riporta al Capo Area e alla Direzione Aziendale e si occupa della supervisione dei reparti banco servito dei salumi e al laboratorio per la porzionatura dei formaggi dei Punti Vendita assegnati, interfacciandosi con i capi‐reparto e gli addetti, verificando che il metodo di lavoro e le procedure aziendali vengano svolte correttamente nel rispetto delle normative alimentari e di igiene vigenti. Responsabilità del ruolo * monitoraggio dei principali indicatori di prestazione del reparto; * ispezioni settimanali di controllo sul reparto, supervisione del livello di servizio (corretta esposizione dei prodotti nei banchi, gestione del cliente, lavorazione del prodotto a banco e a laboratorio, ordine e pulizia del reparto e delle attrezzature, ecc.), monitoraggio del rispetto delle procedure e implementazione delle stesse; * verifica dell'adeguatezza dell'assortimento, dei riordini e delle scadenze, della tracciabilità dei prodotti,



del corretto funzionamento delle strumentazioni a supporto; segnalazione dei riscontri sui prodotti; * supervisione e garante dell'omogeneità della qualità e della freschezza dei prodotti del reparto della rete PV; * garante dell'implementazione delle linee guida commerciali definite dalla Direzione/Buyer; * verifica del corretto rispetto delle norme igienico‐sanitarie e segnalazione non conformità; * supporto al personale per la corretta gestione dei reparti nella risoluzione delle problematiche gestionali; gestione delle risorse in coordinamento con il responsabile di reparto e PV, supervisione sui programmi di inserimento e formazione delle nuove risorse e trasferimento alla rete delle modalità di lavoro nel reparto; * coinvolgimento nelle attività legate a nuove aperture e ampliamenti e valutazione fabbisogni di organico. Requisiti * preferibile esperienza analoga maturata in ruoli affini nella GDO (nel ruolo di ispettore), oppure presso aziende operanti nell'ambito del s

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