CHEF DE PARTIE
Pubblicato il 17-08-2026 - Giacomo Ristoranti in Milano
Dal 1958, Giacomo è sinonimo di amore per la tradizione e per la buona cucina. Il nostro obiettivo è far star bene le persone, attraverso piccole azioni e accorgimenti che mettano la loro felicit al centro di ogni cosa. Cordialit , convivialit , eccellenza, tradizione, eleganza sono i valori che ci rendono unici. Tra i principi che contraddistinguono le risorse di Giacomo ci sono autenticit , inclusivit , trasparenza, curiosit e determinazione. In Giacomo, la crescita del singolo è alla base dello sviluppo dell'intero gruppo, per questo ci impegniamo a creare percorsi di formazione che permettano a ciascuna risorsa di sviluppare il proprio potenziale. Giacomo Ristoranti è alla ricerca di un/una Chef de Partie per l'unit operativa Da Giacomo, sita in Via Pasquale Sottocorno, 6 (angolo Via Cellini, 1): La figura ricercata si occuper delle seguenti attivit : gestire e garantire l’operativit della propria partita, curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina, secondo gli standard qualitativi del Gruppo,
fornire il supporto operativo necessario alle altre figure del reparto cucina, al fine di mantenere un’elevata efficienza del Servizio, riportare allo Chef eventuali problematiche e criticit riscontrate durante l’operativit , accertarsi che vengano sempre mantenuti puliti ed ordinati gli spazi attinenti al servizio di cucina, al fine di garantire un contesto salubre e funzionale, vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi. Il/La candidato/a ideale è in possesso dei seguenti requisiti: esperienza di almeno 2 anni nel ruolo in contesti similari, buona conoscenza della lingua inglese, Completano il profilo: disponibilit , flessibilit , spirito di adattamento ed una naturale predisposizione ai rapporti interpersonali. Cosa offriamo: - un gruppo motivato, all'interno di una realt storica, - sconto dipendenti presso i nostri ristoranti, - possibilit di alloggio in staff house. E' p