Specialist sviluppo prodotto

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Rom'antica è una catena di pizzerie specializzata nella pizza alla romana prodotta ogni giorno in ogni punto vendita da mani esperte con ingredienti selezionati e lavorazioni curate. Mettere il prodotto al centro è la sua missione, declinata nelle tre parole chiave: Freschezza, Stagionalità e Trasparenza . All'interno di questo contesto, lo Specialist Sviluppo Prodotto ha un ruolo chiave nel collegare prodotto, operations e formazione , garantendo che ogni innovazione sia sostenibile, scalabile e coerente con il format. COSA FARAI osservare e analizzare trend di consumo, nuovi ingredienti e proposte nel mondo della pizza e della ristorazione; supportare lo sviluppo di nuovi prodotti e ricette, partendo dall'idea fino alla messa a terra operativa; collaborare alla costruzione e all'aggiornamento dei menu Romantica; testare le novità direttamente nei punti vendita, raccogliendo feedback da clienti e team; lavorare sulla standardizzazione delle ricette (processi, grammature,



modalità di preparazione); supportare l'analisi di food cost e marginalità dei prodotti; collaborare con Operations, Marketing e Formazione per il lancio delle nuove proposte; contribuire al miglioramento continuo dell'offerta esistente. CHI CERCHIAMO hai un resistente interesse per il mondo food e per lo sviluppo di prodotto; ti piace unire creatività e attenzione ai numeri; sei pratico, organizzato e orientato alla soluzione; ti trovi a tuo agio nel lavorare con funzioni diverse; hai voglia di crescere in un ruolo specialistico all'interno di una realtà strutturata. REQUISITI Laurea in Scienze e Tecniche alimentari/Food Management o affini; esperienza o percorso formativo nel mondo food, prodotto, ristorazione o affini; buona capacità di analisi e attenzione ai dettagli; disponibilità a muoverti tra sede e punti vendita; flessibilità e curiosità verso un contesto in evoluzione. Se sei una persona precisa, affidabile, con una spiccata predisposizione al contatto con il pubblico e appassionata di cucina

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