Coordinatore/trice di Cucina

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Sede: Old Wild West Alessandria
Tipologia contrattuale: Contratto a tempo determinato
Tipologia oraria: Full-time

Inquadramento: 4° livello CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e
Commerciale e Turismo sulla base del ruolo, dell’inquadramento e dell’esperienza
rilevante, secondo criteri oggettivi e neutri rispetto al genere.

RAL: fascia retributiva compresa tra € 23.698 e € 28.000 lordi annui
Variabile: sistema incentivante collegato agli obiettivi del ruolo, secondo
policy aziendale
Turnazioni: turni a rotazione dal lunedì alla domenica, inclusi weekend e festivi

Entra nel team Old Wild West

Siamo la rinomata catena italiana con oltre 240 ristoranti in Italia e
all’estero, e continuiamo a crescere Old Wild West fa parte del Gruppo Cigierre
Compagnia Generale Ristorazione Spa.

Siamo alla ricerca di un/a Coordinatore/trice di Cucina pronto/a a supportare
l’organizzazione delle attività operative del reparto, contribuendo al rispetto
degli standard aziendali e alla qualità del servizio.

Di cosa ti occuperai?

In qualità di Coordinatore/trice di Cucina,



affiancherai il Responsabile di
Cucina nella gestione delle attività quotidiane del reparto, favorendo
un’organizzazione efficiente del lavoro e supportando il team nelle attività
operative.

Nel concreto ti occuperai di:

* Supportare il coordinamento delle attività operative della cucina durante il
servizio;

* Garantire la corretta preparazione e cottura delle pietanze nel rispetto del
ricettario aziendale;

* Verificare il rispetto delle procedure igienico-sanitarie e delle normative
HACCP;

* Affiancare i colleghi nelle attività operative, contribuendo a mantenere
elevati standard qualitativi;

* Collaborare all’organizzazione del lavoro della brigata di cucina;

* Supportare il monitoraggio degli standard di qualità del prodotto e del
servizio;

* Collaborare con il Responsabile di Cucina e con la Direzione del ristorante
per il raggiungimento degli obiettivi del locale.

Per svolgere al meglio il ruolo

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