Cercasi Commis di Cucina per Hotel di Matera

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Overview
Il ruolo si inserisce all’interno del reparto cucina dell’hotel e prevede il supporto operativo alla brigata nelle attività quotidiane di preparazione e servizio. La figura ricercata affiancherà lo chef nelle fasi più delicate del lavoro, contribuendo a garantire standard qualitativi elevati in ogni turno. È richiesta disponibilità a coprire sia il servizio del pranzo che quello della cena.
L’orario è full time, su turnazioni distribuiti dal lunedì alla domenica con giorno di riposo a rotazione. Si offre un contratto a tempo determinato della durata di 3 mesi, con possibilità di stabilizzazione, inquadrato secondo il CCNL Turismo AICA Confindustria.
Mansioni principali
Supportare lo chef nella gestione del servizio in cucina
Preparare le materie prime e le basi necessarie al completamento del servizio
Controllare le scorte in magazzino
Provvedere alla pulizia degli utensili, della postazione di lavoro e delle celle frigorifere
Benefit
Service charge
Convenzioni aziendali viaggi e vacanze

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