Maitre-Sommelier (m/f/d)

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Ti piacerebbe far parte di un'azienda innovativa ed in costante crescita, che gestisce più di 30 hotel e residence in Europa? Vorresti sentirti protagonista e dare il tuo contributo nel creare esperienze indimenticabili per i nostri ospiti? Falkensteiner Hotels & Residences accoglie tutti i nuovi assunti in un team dinamico e aperto che valorizza sia l'innovazione che la tradizione. Non vediamo l'ora di conoscerti e di darti presto il benvenuto nel nostro team Falkensteiner Hotel & Spa Jesolo in qualità di:
Responsabilità
- Assistenza al F&B; Manager e al Restaurant Manager e sostituzione durante la loro assenza
- Responsabilità dell'accoglienza e della sistemazione degli ospiti
- Consulenza agli ospiti nella scelta delle pietanze o delle bevande
- Ottimizzazione del fatturato del ristorante mediante vendita di prodotti supplementari
- Rispetto della normativa HACCP nell'area del ristorante e del bar
- Redazione della lista dei vini
- Collaborazione con altri dipartimenti nella gestione degli ospiti e degli eventi

Requisiti




- Esperienza lavorativa di almeno 3 anni in una posizione simile
- Formazione qualificato completata nel settore alberghiero/della ristorazione
- Ottima conoscenza del tedesco e dell'inglese; la conoscenza di altre lingue costituisce titolo preferenziale
- Esperienza nella guida e motivazione dei collaboratori
- Ottime conoscenze vinicole (a livello nazionale e internazionale)
- Eccellenti competenze organizzative
- Passione per l'accoglienza e servizio perfetto
- Eccellente comunicazione, atteggiamento convincente e persuasivo
- Atteggiamento positivo, approccio pragmatico e forte dedizione
- Capacità di lavorare in team

Benefici
- Onboarding all-inclusive per un buon inizio di lavoro
- Pasti sani ed equilibrati per il personale nel nostro ristorante per i dipendenti
- Pianificazione e supporto dello sviluppo individuale attraverso formazione interna ed esterna e opportunità di sviluppo
- Opportunità di esposizione incrociata in altri hotel F

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