AIUTO CUCINA

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Il candidato lavora all’interno di un centro di cottura, dove opera per garantire la preparazione di pasti, anche dietetici, nel rispetto delle direttive aziendali e della normativa igienico-sanitaria e di sicurezza.
Responsabilità principali:
- controlla il food cost in collaborazione con il/la cuoco/a
- controlla e gestisce il magazzino
- in collaborazione con il cuoco/a, assicura la preparazione di piatti della dieta mediterranea e piatti multiculturali (cucina etnica e fusion), secondo le direttive aziendali e nel rispetto delle norme igienico-sanitarie
- garantisce la preparazione dei pasti dietetici, nel rispetto delle direttive mediche ricevute
- supporta ed assiste durante la distribuzione dei pasti nel self-service, per un servizio cortese, pronto ed efficiente
- effettua e garantisce la pulizia delle postazioni di lavoro, delle attrezzature di cucina e delle aree comuni, assicurando il rispetto degli standard di igiene e sicurezza.
J-18808-Ljbffr

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