Cuoco/a team leader rist.collettiva

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Siamo Riesco Scs, un'impresa sociale nata nel 2005 grazie alla spinta di alcune cooperative sociali di Padova, Vicenza e Venezia interessate ad offrire ai propri ospiti – persone con disabilità – un servizio di ristorazione di qualità, con un menù ricercato e vario. Dal 2017 gestiamo anche un laboratorio di panificazione biologica che ha arricchito ulteriormente le nostre competenze professionali e il nostro posizionamento sul mercato. Oggi serviamo un centinaio di aziende in tutto il Veneto e attraverso i servizi di ristorazione e panificazione costruiamo progetti di inclusione sociale e lavorativa per 50 persone con disabilità.

Siamo alla ricerca della figura di un/una CUOCO/A TEAM LEADER per punto di ristorazione collettiva
Il/la Team Leader coordina il punto di ristorazione all’interno di una struttura di accoglienza e supporto alle persone fragili di Padova. Il ruolo unisce capacità progettuali, competenze organizzative e una solida esperienza nel settore della ristorazione, contribuendo all’avvio e allo sviluppo di un recente servizio.



La figura ricercata possiede un’elevata professionalità nell’ambito della cucina e desidera mettere le proprie competenze al servizio di un progetto ad alto impatto sociale e comunitario, capace di generare valore per il territorio e per le persone accolte dalla struttura.

Principali mansioni e responsabilità: Coordinare e supervisionare il personale di cucina: gestire e organizzare i turni di lavoro, promuovere lavoro di squadra e collaborazione; Supervisionare preparazione e distribuzione dei pasti: verificare che la distribuzione dei pasti avvenga secondo procedure definite; Implementare processi di garanzia della qualità: applicare e monitorare i processi di controllo qualità in tutte le fasi produttive Garantire sicurezza alimentare e conformità normative: assicurare il rispetto rigoroso delle normative in materia di sicurezza alimentare, igiene e salute sui luoghi di lavoro, effettuando controlli periodici e mantenendo agg

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