Bar Manager

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/7gfqb3

Chi siamo:

Ostello Bello è una catena di ostelli nata a Milano nel 2011 e oggi presente con 12 sedi nelle principali città italiane (Milano, Como, Genova, Firenze, Finale Ligure, Assisi, Bologna, Roma, Napoli, Palermo).

Le nostre strutture combinano standard di servizio elevati e un’atmosfera ospitale, creando ambienti dinamici e autentici in cui ognuno possa sentirsi accolto e a proprio agio.

Obiettivo del ruolo:

Cerchiamo un/a Bar Manager capace di trasformare il bar nel cuore pulsante dell’ostello: uno spazio di incontro, energia e socialità, ma anche un centro di ricavo strategico.

La persona che cerchiamo avrà un ruolo sia operativo sia manageriale e sarà responsabile della qualità dell’esperienza ospite, della gestione del team e del raggiungimento degli obiettivi economici, mantenendo sempre lo stile Ostello Bello.

Responsabilità principali:

Ricavi e risultati economici

Guidare il raggiungimento degli obiettivi di fatturato e marginalità del bar, monitorando KPI e performance

Incrementare i ricavi attraverso upselling,



eventi e sviluppo dell’esperienza Food & Beverage

Gestire costi, inventari, ordini e fornitori con attenzione all’efficienza e al controllo

Organizzazione e standard del bar

Definire e mantenere standard operativi chiari, efficienti e replicabili

Garantire qualità, coerenza e standardizzazione dell’offerta

Organizzare e gestire i turnazioni del team bar, garantendo copertura adeguata e rispetto degli standard

Coordinare, formare e motivare il team, assicurando un servizio rapido e di qualità

Contribuire attivamente all’ideazione e alla realizzazione di eventi in struttura

Collaborare con i team F&B;, reception, eventi e operations per garantire un’esperienza integrata

Accoglienza ed esperienza dell’ospite

Trasmettere e incarnare lo stile di ospitalità Ostello Bello: informale, autentico e orientato alla relazione con l’ospite

Creare un ambiente coinvolgente e ospitale, facendo del bar un punto di riferimento per la community dell’

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/7gfqb3