Responsabile di Sala

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Sass Dlacia S.p.A. è una realtà in robusto crescita nel settore dell'ospitalità, con strutture inserite in contesti unici e una forte attenzione alla qualità del servizio, all'accoglienza e all'esperienza dell'ospite. Per rafforzare il nostro team, siamo alla ricerca di un/una Responsabile di Sala da inserire all'interno delle nostre strutture, con il compito di coordinare il servizio di sala, guidare il team operativo e garantire elevati standard di qualità, organizzazione e soddisfazione del cliente.
Principali attività
La risorsa si occuperà di:
coordinare il personale di sala e organizzare il servizio quotidiano;
supervisionare mise en place, accoglienza, servizio e riordino degli spazi;
garantire un servizio attento, fluido e coerente con gli standard aziendali;
accogliere gli ospiti e gestire con professionalità richieste, esigenze particolari ed eventuali criticità;
collaborare con cucina, bar, reception e direzione per assicurare efficienza operativa e qualità del servizio;
monitorare l'andamento del servizio e intervenire tempestivamente in caso di necessità;




supportare la formazione, l'affiancamento e la crescita del personale di sala;
verificare ordine, pulizia, organizzazione e corretta gestione delle attrezzature e degli spazi;
contribuire al mantenimento di un clima di lavoro positivo, collaborativo e orientato al risultato.
Profilo ricercato
Cerchiamo una persona autorevole, dinamica, organizzata e orientata al cliente, capace di guidare il team con equilibrio, energia e attenzione al dettaglio.
esperienza nel ruolo o in posizioni analoghe nel settore ristorazione o hospitality;
capacità di coordinare un team operativo e gestire il servizio in autonomia;
ottime doti relazionali, organizzative e di problem solving;
forte orientamento al cliente e alla qualità del servizio;
precisione, affidabilità e spirito di collaborazione;
flessibilità operativa e disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei periodi di maggiore affluenza.
Costituiscono titolo

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