Food & Beverage Manager

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Ostello Bello è molto più di una realtà nel mondo dell'ospitalità: è un luogo di incontro, di scambio e di connessione tra persone provenienti da tutto il mondo. Oggi il gruppo conta 11 ostelli in diverse città italiane , ognuno con una forte identità locale ma un comune spirito: far sentire ogni ospite parte di qualcosa. Creiamo ambienti autentici, informali e accoglienti, dove le relazioni nascono spontaneamente e ogni persona si sente davvero a casa.
Siamo alla ricerca di un/una Food & Beverage Manager da inserire nel nostro ufficio centrale, con la responsabilità di supervisionare, sviluppare e standardizzare l'offerta F&B; all'interno delle strutture del gruppo.
Il ruolo prevede una robusto componente strategica e operativa e una responsabilità diretta su 4–5 bar . Sarà fondamentale una presenza costante sul campo , attraverso frequenti trasferte negli ostelli di competenza, per garantire non solo il rispetto degli standard, ma anche la trasmissione dei valori che rendono unica l'esperienza Ostello Bello.
Il tuo impatto
In Ostello Bello il Food & Beverage non è solo servizio:



è uno strumento per creare atmosfera, connessioni e momenti condivisi.
Cerchiamo una persona che sappia:
Trasformare bar e spazi F&B; in luoghi vivi e inclusivi , dove le persone si incontrano naturalmente
Far sentire ogni ospite a casa , in modo spontaneo, autentico e non costruito
Stimolare interazioni, relazioni e un senso di comunità tra viaggiatori e staff
Trasmettere ai team lo spirito del nostro motto: "questa casa non è un albergo"
Responsabilità principali
Definire e implementare la strategia Food & Beverage del gruppo
Supervisionare direttamente la gestione di 4–5 bar nelle diverse strutture
Viaggiare regolarmente tra gli ostelli assegnati , assicurando il rispetto di standard, qualità e identità del brand
Monitorare e ottimizzare le performance economiche (food cost, beverage cost, margini e ricavi)
Standardizzare menu, ricette e processi operativi
Supportare attivamente le struttur

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