Chef De Rang

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Singer Palace Hotel Roma, boutique hotel di lusso nel cuore di Roma, ricerca un/una Chef de Rang – Sala & Bar da inserire nel proprio team Food & Beverage.

Cerchiamo una persona dinamica, elegante nel servizio e con una naturale predisposizione all'accoglienza, capace di instaurare con l'Ospite una relazione qualificato, spontanea e autentica.

La posizione prevede attività sia in Sala sia al Bar, all'interno di un contesto internazionale nel quale attenzione al dettaglio, personalizzazione del servizio e capacità di comunicazione rappresentano elementi fondamentali.

Requisito fondamentale: ottima conoscenza della lingua inglese

La clientela del Singer Palace Hotel Roma è prevalentemente internazionale: per questo motivo la conoscenza fluente della lingua inglese costituisce un requisito essenziale e imprescindibile per la posizione.

Il/la candidato/a dovrà essere in grado di conversare con naturalezza con gli Ospiti, presentare e spiegare menu, piatti, ingredienti, vini e cocktail, comprendere richieste particolari e gestire il servizio interamente in lingua inglese quando necessario.

La conoscenza di una seconda lingua straniera costituirà un importante titolo preferenziale.

Principali responsabilità

La risorsa si occuperà di:

- Accogliere gli Ospiti in Sala e al Bar con professionalità, cordialità e attenzione.
- Gestire il proprio rango garantendo un servizio preciso, elegante e personalizzato.
- Presentare e illustrare menu e proposte del giorno in italiano e in lingua inglese.
- Fornire informazioni chiare su piatti, ingredienti, preparazioni ed eventuali allergeni.




- Presentare e consigliare vini, champagne, cocktail e altre bevande in base alle preferenze dell'Ospite.
- Prendere le comande e seguirne correttamente tutte le fasi fino alla conclusione del servizio.
- Curare mise en place, ordine e preparazione degli spazi di Sala e Bar.
- Collaborare con Cucina e Bar per assicurare fluidità e precisione del servizio.
- Prestare particolare attenzione alle preferenze e alle richieste degli Ospiti, contribuendo a creare un'esperienza realmente personalizzata.
- Gestire con discrezione, rapidità e professionalità eventuali richieste particolari o criticità.
- Conoscere e rispettare gli standard di servizio e le procedure interne del Singer Palace Hotel Roma.
- Collaborare con tutti i reparti dell'Hotel secondo uno spirito di squadra e reciproco supporto.

Profilo ricercato

- Ottima conoscenza della lingua inglese, parlata e compresa – requisito indispensabile.
- Capacità di sostenere autonomamente una conversazione professionale con una clientela internazionale.
- Preferibile conoscenza di una seconda lingua straniera.
- Esperienza pregressa come Chef de Rang o in ruoli analoghi, preferibilmente in hotel 4 o 5 stelle,



ristoranti fine dining o strutture di livello.
- Buona conoscenza delle tecniche di servizio di Sala.
- Conoscenza del mondo Bar e delle principali tipologie di cocktail e bevande.
- Preferibile buona conoscenza di vini e champagne.
- Forte orientamento all'Ospite e attenzione ai dettagli.
- Ottime capacità comunicative e relazionali.
- Eleganza, discrezione e presenza curata.
- Capacità di lavorare in squadra anche durante i momenti di maggiore operatività.
- Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, weekend e giorni festivi.

La persona che cerchiamo

Cerchiamo una persona che sappia andare oltre la semplice esecuzione del servizio.

Per noi uno Chef de Rang deve saper leggere il tavolo, comprendere l'Ospite e adattare il proprio stile di servizio, mantenendo sempre professionalità, discrezione e naturalezza.

Il rapporto con una clientela internazionale è parte integrante dell'attività quotidiana: l'inglese deve quindi essere realmente fluente e utilizzabile con sicurezza durante tutte le fasi del servizio, dalla prima accoglienza alla spiegazione di un piatto, dal consiglio di un vino alla conversazione con l'Ospite.

Passione per l'ospitalità, sorriso, attenzione e desiderio di far sentire ogni Ospite realmente accolto completano il profilo che desideriamo incontrare.

Sede di lavoro: Roma Centro
Reparto: Food & Beverage
Posizione: Chef de Rang – Sala & Bar

Retribuzione: €1.600,00 - €2.600,00 al mese

Benefit:

- Mensa aziendale

Sede di lavoro: Di persona

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