Responsabile di sala

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Mitiko! - Ristorante & Pizzeria ricerca un/a Responsabile di Sala da inserire stabilmente nel proprio team.

CHI SIAMO

Mitiko! è uno Sport Restaurant a Verona con una proposta incentrata su pizza napoletana, burger e cucina italiana.

Siamo una realtà strutturata e organizzata, con una squadra e ruoli ben definiti per garantire ogni giorno un servizio di qualità sia a pranzo che a cena.

Lo sport è parte dell'identità di Mitiko!: trasmettiamo le principali partite sugli schermi presenti all'interno del locale e organizziamo ogni settimana serate ed eventi con musica.

Per rafforzare il nostro team di sala cerchiamo un/a Responsabile di Sala esperto/a, capace di essere un punto di riferimento per il cliente e per la squadra durante il servizio.

CHI CERCHIAMO

Non cerchiamo semplicemente un cameriere con esperienza, ma una persona capace di gestire il servizio di sala con autonomia, organizzazione e attenzione al cliente.

Il Responsabile di Sala segue il cliente durante tutta la sua esperienza nel ristorante, dall'accoglienza fino alla conclusione del servizio, e coordina operativamente la squadra durante il proprio turno.

In particolare, si occuperà di:

- accoglienza e gestione del cliente;
- organizzazione e assegnazione dei tavoli;
- presa delle comande e conoscenza del menu;
- supervisione del servizio di sala;
- organizzazione delle postazioni e distribuzione dei compiti;
- coordinamento operativo di camerieri e runner;
- gestione delle richieste e delle eventuali problematiche dei clienti;
- gestione delle priorità durante il servizio;
- coordinamento con cucina, pizzeria e bar;
- verifica dell'ordine, della pulizia e della corretta preparazione della sala prima, durante e dopo il servizio.

Cerchiamo una persona capace di prendere decisioni e risolvere in autonomia le normali problematiche operative del servizio, diventando un vero punto di riferimento per la squadra.

Sono fondamentali leadership, affidabilità,



capacità organizzativa, attenzione al cliente, problem solving e capacità di lavorare in squadra.

È richiesta precedente esperienza nella ristorazione e in ruoli di responsabilità nella gestione della sala.

ORARI E ORGANIZZAZIONE DEL LAVORO

Crediamo che per lavorare bene nel tempo sia importante avere anche una vita fuori dal lavoro.

Per questo organizziamo i turni cercando di distribuire in modo equo servizi e riposi e di rendere la settimana lavorativa sostenibile nel tempo.

La posizione prevede:

- 2/3 sere libere a settimana;
- massimo 2 turni spezzati a settimana;
- turni programmati e comunicati con 2 settimane di anticipo, per permettere alla squadra di organizzare anche la propria vita fuori dal lavoro;
- possibilità di una formula di circa 35 ore settimanali con 2 giorni consecutivi di riposo;
- possibilità di una formula di circa 40 ore settimanali, inserendo un turno aggiuntivo; in questo caso i giorni di riposo non saranno necessariamente consecutivi.

I turni sono distribuiti tra servizi di pranzo e cena e prevedono il lavoro nel weekend.

COSA OFFRIAMO

- trattamento economico complessivo indicativo di €1.800–2.000 mensili, da definire in base all'esperienza e al monte ore concordato;
- una quota del trattamento economico viene riconosciuta tramite buoni pasto;
- ratei di 13ª e 14ª inclusi nell'importo mensile indicato;
- lavoro continuativo durante tutto l'anno;
- inserimento stabile in una realtà strutturata e organizzata;
- un ruolo con autonomia e responsabilità reali nella gestione del servizio.

Cerchiamo una persona che voglia diventare un punto di riferimento per la sala e costruire con noi un rapporto di lavoro stabile nel tempo.

Sede di lavoro: Verona

Se hai esperienza nella gestione della sala, sai coordinare una squadra e gestire il cliente e il servizio con autonomia, inviaci il tuo CV.

Retribuzione: €1.800,00 - €2.000,00 al mese

Vantaggi:

- Buoni pasto

Sede di lavoro: Di persona

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