Direttore di Pasticceria

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ph3Descrizione azienda /h3pPer importante laboratorio leader nella produzione di pasticceria di alta qualità, Risorse SpA ricerca una posizione di Direttore / Direttrice di Pasticceria con esperienza consolidata. /ppIl profilo verrà inserito all’interno di un team composto da pasticceri professionisti con resistente motivazione alla crescita, dovrà occuparsi della produzione e sarà responsabile del coordinamento del personale, della gestione degli ordini e dell’organizzazione degli spazi. /ph3Responsabilità /h3ulliSeguire l’intera produzione di dolci lievitati, sfogliati e non, di pasticceria fresca da forno e di biscotti da asporto e prodotti confezionati attraverso la standardizzazione delle ricette. /liliProdurre creme, mousse, bavaresi e composti base. /liliEseguire controlli quotidiani per garantire la qualità dei prodotti in uscita. /liliCollaborare attivamente con il team (25 persone) per garantire un’elevata capacità produttiva, nel pieno rispetto degli standard qualitativi.



/liliFornire supporto operativo diretto alla produzione e ottimizzare i flussi produttivi nel rispetto della tradizione artigianale. /liliContribuire al mantenimento di standard elevati di ordine, igiene e pulizia dei laboratori. /li /ulh3Requisiti /h3ulliMinimo 3 anni di esperienza documentabile in laboratori di pasticceria o produzioni affini. /liliCapacità di lavorare in modo ordinato, responsabile e collaborativo. /liliCreatività in laboratorio e attitudine a ricercare soluzioni. /liliConoscenza delle norme igienico-sanitarie (HACCP). /liliAttitudine al lavoro di squadra e leadership. /liliAutonomia, precisione e abitudine al lavoro di laboratorio, con attenzione alla qualità del prodotto e al lavoro di squadra. /li /ulh3Altre informazioni /h3pSi offre contratto di lavoro a tempo indeterminato con inserimento diretto in azienda, con orario notturno dalle 03.00 alle 11.00. Retribuzione € 35.000 - € 40000. CCNL: Alimentari industria. Sede di lavoro: Genova Righi. /p /p #J-18808-Ljbffr

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