Cuoco
Pubblicato il 17-08-2026 - Enoteca La Buta in Asti
ph3Cerchiamo un cuoco/a — Enoteca con cucina, centro storico di Asti /h3pSiamo un'enoteca con cucina nel cuore di Asti: carta vini importante, cucina di piccoli numeri, piatti curati che accompagnano il bicchiere. /ppUn cuoco o una cuoca bautonomo/a /b, capace di gestire la cucina in prima persona: dalla spesa alla linea, dalle preparazioni al servizio, fino all'ordine e alla pulizia della postazione. Da noi non c'è una brigata strutturata: c'è una cucina agile, dove chi cucina è il riferimento e la sala dà una mano nei momenti di picco. /ph3Cosa farai /h3ulliGestione completa della linea e del servizio (volumi contenuti, qualità alta) /liliProposta e rotazione di piatti pensati per l'abbinamento con il vino /liliGestione ordini,
fornitori e food cost in accordo con la direzione /liliRispetto delle procedure HACCP e cura della postazione /li /ulh3Cosa offriamo /h3ulliContratto e condizioni commisurate all'esperienza /liliAutonomia vera: la cucina la costruisci tu, con il nostro supporto /liliUn contesto piccolo, responsabile e in crescita, senza le logiche delle grandi brigate /liliLocale in centro storico, clientela affezionata e di qualità /li /ulh3Il profilo ideale /h3ulliEsperienza in cucine di piccole dimensioni (bistrot, enoteche, osterie) /liliOrganizzazione e ordine: sai lavorare da solo/a senza che nessuno ti detti la scaletta /liliPassione per il vino e curiosità per gli abbinamenti (gradita, non obbligatoria) /li /ulpAsti, centro storico /p /p #J-18808-Ljbffr