Sommelier

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ph3Job Description /h3 pSiamo alla ricerca di un Sommelier per unirsi al nostro team a Milano.
/p h3Di Cosa Ti Occuperai /h3 ul liRispettare gli standard di servizio aziendali /li liAccogliere e interagire con gli ospiti in modo puntuale ed elegante /li liFornire consigli su cocktail, vini e altre bevande in base ai gusti del cliente /li liOrientare la scelta e proporre i vini, in riferimento al possibile abbinamento col cibo /li liCollaborare con la brigata di sala durante tutto lo svolgimento della cena /li liEssere responsabile della cantina dei vini, gestendone ordini, pulizia e inventari /li liSupportare nella formazione del personale di sala sulle etichette presenti /li liOffrire ai clienti un servizio curato e un viaggio esperienziale unico /li /ul h3Responsabilità /h3 ul liAllestire la sala, preparare la mise en place e assicurarsi di avere tutto il necessario per il servizio /li liRappresentare un punto di riferimento per la clientela, assicurando un'accoglienza ed un servizio di eccellenza /li liGarantire la corretta conservazione dei prodotti nel rispetto delle norme igienico sanitarie /li liCurare la presentazione del prodotto /li liCreare una relazione con gli ospiti della struttura, accompagnandoli nella scelta delle proposte e consigliando loro i migliori abbinamenti /li liEsprimersi con proprietà di linguaggio, utilizzando toni pacati e modi cortesi durante tutto il servizio, anche con i colleghi ed i responsabili /li liCurare il proprio aspetto in modo da presentarsi in servizio con un look ordinato e professionale, secondo gli standard aziendali /li liAssistere con passione e precisione il servizio in sala /li liAnticipare le esigenze degli ospiti,



offrendo un'esperienza eccellente e personalizzata secondo i nostri standard di servizio /li liRispettare le normative in materia di salute e sicurezza /li /ul h3Requisiti /h3 ul liEsperienza pregressa nel ruolo di almeno 1 anno in ristoranti di fine dining /li liConoscenza dei vini, dei processi di vinificazione e delle regioni vinicole a livello globale /li liCapacità di abbinare vini ed esperienze culinarie per esaltare l'offerta gastronomica /li liCompetenze in food pairing /li liOttime competenze comunicative e relazionali /li liOrientamento al cliente e alla soddisfazione del cliente /li liDiploma di sommelier e/o certificazioni similari /li liCapacità di lavorare in team /li liAttenzione al dettaglio, all'ordine e alla pulizia /li liCapacità di adattarsi ad una clientela internazionale /li liBuona conoscenza della lingua inglese /li liDisponibilità a lavorare su turni e nei week end; possibili turni spezzati /li /ul h3Competenze Tecniche Richieste /h3 ul liConoscenza approfondita dei vini /li liEsperienza nella gestione della cantina /li liCompetenze in abbinamenti cibo-vino /li /ul h3Cosa Offriamo /h3 ul liOpportunità di crescita competente /li liAmbiente di lavoro stimolante e collaborativo /li liFormazione continua /li /ul h3Luogo Di Lavoro /h3 pMilano /p h3Modalità Di Invio Candidatura /h3 h3Requirements /h3 ul liRispettare gli standard di servizio aziendali /li liAccogliere e interagire con gli ospiti in modo puntuale ed elegante /li liFornire consigli su cocktail, vini e altre bevande in base ai gusti del cliente /li liOrientare la scelta e proporre i vini, in riferimento al possibile abbinamento col cibo /li liCollaborare con la brigata di sala durante tutto lo svolgimento della cena /li liEssere responsabile della cantina dei vini, gestendone ordini, pulizia e inventari /li liSupportare nella formazione del personale di sala sulle etichette presenti.
/li liOffrire ai clienti un servizio curato e un viaggio esperienziale unico.
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