Sous Chef Per Ristorante Mediterraneo Sofisticato

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Sous Chef Per Ristorante Mediterraneo Sofisticato
Luogo di lavoro: Roma
Descrizione

Vuoi guidare la cucina di uno dei ristoranti più eleganti e ricercati di Singapore? Aniba, nascosto dietro un ingresso discreto a Boat Quay, è un ristorante mediterraneo sofisticato con vista spettacolare sul fiume, cucina aperta a vista e una clientela internazionale esigente. Cerchiamo un Sous chef di alto livello, pronto a prendere il comando della brigata durante le assenze del Capo Chef, che si divide tra Singapore e un altro ristorante in Thailandia. Se hai almeno 10 anni di esperienza solida in fine dining e cerchi un'opportunità straordinaria in una città che non dorme mai, questa è la tua occasione.

Cosa Farai:

- Guiderai la brigata in autonomia durante le assenze del Capo Chef
- Supervisionerai il personale di cucina e coordinerai il servizio
- Curerai la preparazione di piatti mediterranei contemporanei con ingredienti di primissima qualità
- Gestirai la cucina aperta a vista, garantendo un'esperienza gastronomica impeccabile
- Manterrai gli standard di qualità elevati richiesti da una clientela internazionale

Chi Cerchiamo:





- Hai almeno 10 anni di esperienza solida in cucina mediterranea o fine dining
- Hai già lavorato come Sous chef e sai gestire una brigata in autonomia
- Parli inglese fluente (obbligatorio)
- Hai preferibilmente esperienza all'estero
- Sei pronto/a a trasferirti a Singapore e a vivere un'esperienza internazionale di altissimo livello

Contratto

Tempo indeterminato , tempo pieno (40 ore settimanali).

Turni: dal lunedì a giovedì 12-15 e 18-00, venerdì 12-15 (sera chiuso), sabato , domenica chiuso.

Retribuzione: da 8.000 a 10.000 $ lordi al mese su 13 mensilità .

Benefit: alloggio singolo incluso , pasti inclusi per lo staff, bonus fatturato , abbigliamento da lavoro, volo di andata coperto in caso di assunzione, accompagnamento completo nelle procedure per il visto, mance top , abbonamento mezzi.

Inizio: il prima possibile .

Cosa offre l'azienda

- Alloggio singolo incluso
- Pasti inclusi per lo staff
- Bonus fatturato
- Abbigliamento da lavoro
- Viaggi pagati
- Mance TOP
- Abbonamento mezzi

Competenze necessarie
- Supervisionare il personale

Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Roma

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