Capo Partita

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ppA Montecatini Terme, in pieno centro, e nata bDIMORA /b, un nuovo spazio firmato QUERCIAMATTA, dove si degustano i nostri prodotti, si mangia, si beve, si aperitiva, si sta insieme.
/p pbStiamo cercando un cuoco, o chef de partie, da inserire nel nostro team.
/b /p pSiamo una start-up ma le idee sono molto chiare: trovare un'identità ben precisa ed una proposta alternativa.
Qualità nel cibo e nell'impiattamento.
Cura dei dettagli, segno distintivo di tutti i nostri progetti.
/p pE tu, bdi cosa di occuperai /b?
/p ul libpreparazione dei piatti /b in linea con le ricette e gli standard di qualità del ristorante; /li libaffiancare lo Chef /bper ma pianificazione dei menù e degli ordini; /li ligarantire il brispetto delle norme HACCP /b e delle procedure di sicurezza alimentare; /li liassicurarti che la cucine e le attrezzature siano bmantenute pulite e in ordine /b; /li licontrollare la bqualità delle materie prime /b segnalando eventuali problemi; /li limonitorare i tempi di preparazione e garantire la bconsegna tempestiva /b dei piatti ai clienti; /li licontribuire allab riduzione degli sprechi /b e al controllo dei costi.
/li /ul pSei bcompatibile con la nostra selezione /b se: /p ul lihai già esperienza consolidata nel ruolo di balmeno 2 anni /b in ristoranti e/o hotel di fascia alta; /li libottima conoscenza delle tecniche di cucina /b e delle norme igienico-sanitarie; /li libattenzione ai dettagli /b e orientamento alla qualità; /li licapacità di blavorare sotto pressione /b e in ambiente dinamico; /li lihai bspirito positivo /b e soprattutto propositivo capace di adattarsi ad un contesto dinamico; /li lihai attitudine al blavoro di squadra /be ottime doti comunicative.
/li /ul pE noi bcosa offriamo /b ?
/p ul lil'binserimento in un progetto nuovo /b e in un team che crede nell'autenticità; /li liun'opportunità di bcrescita /b all'interno del brand; /li liun primo contratto a tempo determinato con bpossibilità di stabilizzazione /b; /li liCCNL pubblici esercizi con 40 ore settimanali bdistribuite su 5 giorni su 7.
/b /li /ul /p #J-*****-Ljbffr

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