Pastry Chef de Partie - Nobu Milano

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Nobu Milano è alla ricerca di un/una Pastry Chef de Partie che possa soddisfare i clienti seguendo le indicazioni e le ricette dell’Head Pastry Chef.

Il suo lavoro sarà un fattore chiave per mantenere alto il livello della nostra cucina.

Il/la Pastry Chef de Partie sarà responsabile della preparazione di dessert e prodotti di pasticceria e della gestione degli ordini, con l'obiettivo di garantire la massima qualità.

Responsabilità

- Seguire le indicazioni del capo pasticcere
- Preparare dessert e prodotti di pasticceria
- Supervisionare e coordinare la preparazione/presentazione di dolci e dessert.
- Preparare i menu in collaborazione con il personale di cucina.
- Pulire le aree di lavoro in conformità alle linee guida HACCP.




- Contribuire a mantenere un'atmosfera cooperativa e amichevole

Requisiti

Competenze indispensabili

- Almeno 3 anni di esperienza in ruoli simili
- Capacità organizzative
- Orientamento al lavoro di squadra

Competenze gradite

- Conoscenza della cucina giapponese La RAL prevista per questa posizione è di 30.000€.

Promuoviamo la diversità e l'inclusione in tutte le forme, all'interno di un ambiente cooperativo in cui il vostro talento può fiorire nel perseguimento di un obiettivo comune: la vostra e la nostra crescita.

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