Chef de Partie Addetto alle colazioni H/F

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Informazioni su di noi

L'Hotel Indigo Florence è una struttura di 162 camere che offre un'esperienza di soggiorno unica. Più che un semplice albergo, siamo dedicati a offrire ai nostri ospiti un ambiente ricco di carattere e comfort, catturando l'essenza vibrante del nostro quartiere.

La nostra storia architettonica racconta una narrazione che immerge i visitatori nell'atmosfera locale. Il nostro team è impegnato a trasformare ogni soggiorno in un'esperienza di piacere e condivisione.

All'interno, il Ristorante Binomio offre una fusione di stile contemporaneo e cucina d’autore, accompagnata da un'accoglienza attenta ai dettagli.

L'Hotel Indigo Florence si impegna a formare e supportare quotidianamente il proprio personale per superare le aspettative sia dei nostri ospiti che dello staff.

Unirsi al nostro team significa anche entrare a far parte del gruppo Grape Hospitality, che gestisce una rete di 80 hotel e 60 ristoranti in Francia e in Europa. Siamo guidati dai valori di innovazione, benessere sul lavoro e sviluppo sostenibile
Missione

Un piccolo assaggio delle tue mansioni





Ogni giorno è diverso, ma principalmente sarai responsabile di:
- Guidare e supervisionare una sezione specifica della cucina, garantendo una produzione di cibo di alta qualità.
- Preparare e cucinare gli elementi del menu in conformità con le ricette e gli standard stabiliti.
- Collaborare con l’Executive Chef per sviluppare nuovi elementi del menu e specialità.
- Mantenere pulizia e organizzazione nell'area della cucina.
- Monitorare e controllare i costi alimentari e le dimensioni delle porzioni.
Profilo

Requisiti:
- Esperienza comprovata come Chef de Partie o in un ruolo simile.
- Forti capacità di leadership e comunicazione.
- Conoscenza di varie tecniche di cottura e cucine.
- Capacità di lavorare in un ambiente dinamico.

Perché Scegliere Binomio presso l'Hotel Indigo Florence?
- Atmosfera Dinamico: Lavorerai in un boutique hotel dal design unico, dove l'arte e la storia si fondo

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