Demi-Chef de Partie

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L'azienda

Relais San Maurizio è un hotel 5 stelle lusso immerso nelle colline del Piemonte, tra Langhe e Monferrato, parte del circuito Leading Hotels of the World e segnalato nella Guida Michelin. All'interno della proprietà, Origini Bistrot propone una cucina di qualità che valorizza il territorio e le materie prime locali.

La posizione

Cerchiamo un Demi-Chef de Partie da inserire nella brigata di cucina di Origini Bistrot, a stretto contatto con lo chef e il team, per la preparazione e realizzazione dei piatti secondo i nostri standard qualitativi.

Responsabilità principali

- Gestione della propria partita in autonomia, secondo le indicazioni dello chef
- Preparazione dei piatti nel rispetto delle ricette e degli standard qualitativi
- Supporto alla brigata durante il servizio
- Corretta conservazione e gestione delle materie prime
- Rispetto delle norme HACCP e degli standard di igiene e sicurezza

Requisiti

- Esperienza pregressa in ruolo analogo, preferibilmente in ristorazione di qualità o hôtellerie




- Formazione alberghiera o percorso equivalente
- Passione per la cucina e attenzione al dettaglio
- Capacità di lavorare in team e in maniera rispettosa ed educata
- Flessibilità oraria (weekend, festivi, turni serali)

Cosa offriamo

- 2 giorni di riposo settimanali
- Inserimento in una realtà di ospitalità di alto livello immersa nelle Langhe, patrimonio UNESCO
- Ambiente di lavoro strutturato e qualificato
- Possibilità di crescita professionale, con una formazione tecnica in grado di integrarsi professionalmente all’ interno di qualunque albergo di lusso nel mondo.
- Possibilità di alloggio se necessario
- Retribuzione commisurata all’esperienza

Retribuzione: €1.590,27 - €1.790,84 al mese

Benefit

- Alloggio

Istruzione:
- Scuola Secondaria di II livello (Superiori) (Preferenziale)

Esperienza:
- nella stessa mansione: 2 anni (Obbligatorio)

Sede di lavoro: Di persona

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