Chef Tournant

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Overview sull’azienda

Pedevilla S.p.A. - Società Benefit è un'azienda familiare italiana leader nella Ristorazione Collettiva premium, privilegiando la qualità dei prodotti e l’innovazione del servizio per contribuire al benessere delle persone.

Overview sulla posizione

Siamo alla ricerca di uno/una Chef Tournant altamente qualificato/a e appassionato/a da inserire in turnazione presso diversi nostri ristoranti aziendali nel Lazio.

Principali responsabilità

- Garantire un servizio impeccabile sia dal punto di vista della presentazione che della qualità, con particolare attenzione ai sapori;

- Garantire la corretta applicazione ed il rispetto delle normative vigenti in materia igienico sanitaria e sicurezza;

- Sostituire i capi partita nella turnazione dei riposi;

- Essere responsabile della preparazione e presentazione di piatti durante la mancanza dello/a chef responsabile.

Requisiti

- Diploma nel settore turistico alberghiero o equivalente;

- +10 anni di esperienza pregressa nel ruolo;





- Esperienza in banqueting ed eventi privati;

- Esperienza pregressa in strutture con alto volume di coperti;

- Patente B, automunito/a.

Competenze

- Realizzazione di menu con pietanze di cucina italiana, internazionale, vegetariana e vegana

- Pianificazione e organizzazione

- Corretta gestione delle materie prime

- Team working

- Competenze in pasticceria, panificazione, cotture sottovuoto, a bassa temperatura, lavorazione della pasta fresca

- Orientamento al risultato

Benefit

Cosa offriamo

- Contratto di lavoro con retribuzione commisurata all’esperienza e orario full time dal lunedì al venerdì

- Sviluppo professionale in un contesto dinamico e in forte espansione

Pedevilla S.p.A.- Società Benefit favorisce le pari opportunità e valorizza la diversità in tutte le aree in cui opera. Accogliamo con favore ed incoraggiamo tutte le candidature.

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