Capo reparto gastronomia

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Descrizione della posizione: Banco Fresco ricerca, in ottica di crescita e sviluppo, per garantire un'organizzazione sempre più snello, collaborativa e orientata al futuro, CAPO REPARTO GASTRONOMIA per la zona di Busto Arsizio. Il/la candidato/a ideale dovrà aver svolto precedenti esperienze significative in contesti strutturati presso reparti gastronomia con mansione di responsabile/capo reparto. La risorsa si occuperà di: ·

- Ricevere e controllare la merce, gestire gli stock; ·
- Organizzare, partecipandovi, lo scarico prodotti in fase di consegna del fornitore; ·
- Garantire il controllo di qualità quotidiano dei prodotti ed il monitoraggio delle scadenze; ·
- Garantire il rifornimento dei reparti; ·
- Assistere il cliente nel peso dei prodotti sfusi, consigliandolo nell'acquisto; ·
- Adoperarsi e garantire l'allestimento e lo smantellamento delle attività promozionali; ·
- Organizzare, partecipandovi, l'attività inventariale; ·




- Organizzare il lavoro dei venditori sulla base del flusso quotidiano dei clienti; ·
- Formare ed integrare i nuovi collaboratori; ·
- Organizzare, partecipandovi, la pulizia dei reparti e dei locali; ·
- Garantire il rispetto delle procedure; ·
- Applicare correttamente le disposizioni in materia di sicurezza alimentare e sicurezza sul lavoro; ·
- Gestire la reportistica; ·
- Gestire il margine. Il candidato ideale è in possesso dei seguenti requisiti: Esperienza nel ruolo di almeno 3 anni maturata in contesti strutturati della GDO
- Precisione e puntualità
- Abilità nella gestione di team di lavoro. Verranno contattati i soli candidati ritenuti in linea con il profilo desiderato. Ai sensi dell'art. 1 L.903/77 la ricerca è rivolta a entrambi i sessi

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