Restaurant Manager
Pubblicato il 17-08-2026 - Hotel Domani in Pavia
Per la nostra divisione Hotel, ricerchiamo la figura di Restaurant Manager, con riporto gerarchico al Direttore di Struttura, capace di incarnare l’eleganza e il calore che contraddistinguono il gruppo Lungolivigno Hotel & Fashion.
La persona sarà inserita presso l’Hotel Concordia. Cerchiamo una persona energica, dinamica e positiva, con eccellenti doti relazionali, leadership emotiva e consolidate competenze in ambito ristorativo. Il Restaurant Manager è il punto di riferimento operativo dell’area ristorazione: guida e ispira il proprio team, garantendo un servizio impeccabile e un’esperienza memorabile per ogni ospite.
Il ruolo prevede la gestione completa del settore ristorativo, sia sul piano operativo che organizzativo, in stretta collaborazione con i capi reparto. La figura coordinerà tutti gli outlet presenti in struttura:
- Bistrot con terrazza panoramica
- Sala ristorante dedicata agli ospiti dell’hotel
- Ristorante Fine Dining con menù gourmet
Il concept del gruppo unisce tradizione e innovazione, fondendo hôtellerie e fashion in un’esperienza di ospitalità unica e distintiva.
Requisiti
- Esperienza consolidata nella stessa mansione, preferibilmente in contesti di luxury hospitality
- Capacità di gestire team strutturati e contesti dinamici
- Spiccate competenze organizzative e orientamento al dettaglio
Principali mansioni
- Coordinare e operare in prima linea, assicurando un servizio fluido e di alto livello
- Monitorare costantemente la soddisfazione degli ospiti, anticipandone bisogni e aspettative
- Motivare e formare il team, guidandolo verso l’eccellenza e il rispetto di policy e standard aziendali
- Collaborare con la Direzione e gli altri capi reparto per la gestione di inventari, conteggi e controlli periodici
- Pianificare i turni di lavoro in modo efficiente,
garantendo copertura e continuità del servizio
- Assicurare il rispetto delle normative HACCP, sicurezza, privacy, igiene e ambiente
- Promuovere e sviluppare eventi, iniziative e nuove proposte per arricchire l’offerta gastronomica
- Portare innovazione e idee per migliorare costantemente la qualità del servizio e l’esperienza dell’ospite
Cosa cerchiamo
Hard Skills (Competenze tecniche)
- Esperienza consolidata in contesti di pari livello, con alti standard di ospitalità.
- Eccellenti capacità di gestione, coordinamento e motivazione di team eterogenei.
- Spiccate competenze relazionali e attenzione costante alla customer experience.
- Conoscenza delle tecniche di vendita e capacità di gestione di clienti con culture e approcci differenti.
- Ottima conoscenza del vino e sensibilità verso un’alimentazione sana (bio, detox, ecc.), considerata un plus.
- Ottime capacità organizzative, con forte attenzione all’ordine e alla pulizia.
- Ottime capacità di analisi, autonomia decisionale e resistenza allo stress.
- Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese; la conoscenza del tedesco o del russo è considerata un plus.
Soft Skills (Qualità personali)
- Passione autentica per l’ospitalità, con uno stile di servizio elegante, ricercato e impeccabile.
- Proattività e iniziativa nel proporre soluzioni e miglioramenti.
- Leadership emotiva,
attitudine al team building e capacità di motivare il gruppo.
- Flessibilità e capacità di adattamento in contesti e situazioni differenti.
- Eccellente gestione del tempo e organizzazione delle attività in base agli obiettivi fissati.
- Orientamento all’ospite e capacità di costruire relazioni positive e durature.
- Precisione, affidabilità e senso di responsabilità.
- Dinamicità e versatilità nell’affrontare i compiti.
- Capacità di identificare, gestire e dare priorità alle esigenze operative.
Cosa offriamo
- Inserimento in continuità (considerata la caratteristica stagionale estate-inverno)
- Percorso di crescita volto ad ampliare le responsabilità e sviluppo di carriera
- Retribuzione competitiva, definita in base alle competenze ed esperienza
- Tipologia contrattuale discussa in fase di colloquio
- Ambiente giovane, creativo e strutturato, attento al benessere delle persone
- Progetti di formazione e crescita professionale
Perché unirti a noi
In Lungolivigno crediamo che lo staff sia la nostra energia più grande. Lavoriamo con passione, entusiasmo e l’obiettivo comune di dare sempre il massimo. Ti offriamo un atmosfera dove sentirti parte di una squadra, dove ogni contributo è valorizzato e dove il tuo percorso professionale può crescere e arricchirsi.
E nel tempo libero… respira la Valtellina: sport, natura, eventi e relax ti aspettano.
Sede di lavoro Livigno – un contesto unico, tra natura, qualità della vita e un’offerta turistica d’eccellenza.
RAL indicativa: € 36.000 – € 46.000lordi annui. La proposta economica verrà definita in relazione alla esperienza maturata, alle competenze possedute e al valore che la persona potrà apportare al ruolo e all'organizzazione.
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