Chef Executive Per Locale Informale

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Chef Executive Per Locale Informale Luogo di lavoro: BariDescrizioneCerchi un ruolo di responsabilità in un locale informale e vivace sul lungomare di Bari? Porto Franco - Vino, Cibo e Santi Spiriti ti offre l'opportunità di guidare la brigata di cucina in un ambiente dinamico e accogliente, dove proposta gastronomica, vino e atmosfera si fondono per regalare esperienze uniche ai clienti. Con un contratto a tempo indeterminato, formazione continua e bonus sul fatturato, questa è l'occasione giusta per chi vuole crescere professionalmente e lasciare il segno.Cosa Farai:Coordinerai e supervisionerai la brigata di cucina, garantendo standard qualitativi elevatiGestirai ordini e forniture,



ottimizzando i costi e la qualità delle materie primeComporrai menù creativi in linea con l'identità del locale e le stagioniProgrammerai i turni del personale e ne curerai la formazione continuaMonitorerai il food cost e garantirai l'efficienza operativa della cucinaChi Cerchiamo:Hai almeno 5 anni di esperienza come chef o executive chefHai maturato esperienza nello stesso settore (ristorazione informale, wine bar, bistrot)Sai gestire una brigata, formare il personale e coordinare il lavoro in cucinaHai competenze di food cost control e gestione operativaSei disponibile su 5 giorni a settimana con turni uniciContrattoContratto a tempo indeterminato, tempo pieno (40 ore settimanali) su turni unici. L'inizio è immediato.Retribuzione: 2.400 € lordi al mese su 14 mensilità, pari a circa 1.741 € netti.Benefit inclusi:Pasti per lo staffFormazione continuaBuoni benzinaBonus sul fatturatoÈ necessario essere autonomi negli spostamenti.Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staffFormazione continuaBuoni benzinaBonus fatturatoCompetenze necessarieComposizione menùFormazione staffGestione brigataGestire ordini e forniture della cucinaProgrammare i turniSupervisionare il personale Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Bari

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