Assistente Cucina

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**Da subito**
**Luogo**: Traubenwirt, Alto Adige
**Impiego**: Tempo pieno | Settimana lavorativa di 6 giorni Per rafforzare il nostro team di cucina, siamo alla ricerca di un/una **Addetto/a in Cucina Assistente**. Se possiedi una formazione completa come cuoco/cuoca e hai maturato esperienza in strutture di alto livello, questa è l’opportunità ideale per intraprendere un percorso di crescita professionale in un ambiente dove la tradizione culinaria incontra l’innovazione. **Responsabilità**
- Supportare il capo cuoco nella preparazione quotidiana dei piatti e nella gestione del menù.
- Organizzare e mantenere in ordine le postazioni di lavoro e l’intera area cucina, garantendo il rispetto dei protocolli HACCP e delle normative igienico-sanitarie.
- Gestire e preparare le materie prime (lavaggio, taglio, porzionamento) in modo accurato e puntuale, contribuendo a mantenere elevati standard qualitativi.
- Collaborare attivamente con un team affiatato
- Supportare le attività di controllo e riassetto della cucina, segnalando eventuali criticità o necessità di rifornimento. **Requisiti**
- Diploma di scuola alberghiera o formazione equivalente, con esperienza pregressa nel ruolo di aiuto cuoco o posizioni similari.
- Metodo di lavoro strutturato ed efficiente, con attenzione ai dettagli e capacità organizzative.
- Affidabilità, senso di responsabilità e attitudine al problem solving in ambienti dinamici.




- Propensione al lavoro in team e disponibilità a turni, compresi weekend e giorni festivi, in un contesto a servizio continuato. **Cosa Offriamo**
- Ambiente di lavoro contemporaneo: una cucina spaziosa e ben attrezzata che valorizza la tradizione culinaria locale.
- Team affiatato
- Ottima retribuzione e possibilità di crescita professionale: percorsi formativi continui che ti permetteranno di sviluppare le tue competenze fino a gestire autonomamente l’intera cucina e il menù.
- Vitto e alloggio gratuiti: alloggio singolo (se richiesto) e 3 pasti al giorno, anche nei giorni liberi, per garantire il tuo benessere quotidiano. **Conclusioni**
Se sei appassionato di cucina e desideri far parte di un ambiente che celebra la qualità, la tradizione e l’innovazione, questa posizione è il trampolino di lancio perfetto per trasformare la tua passione in una carriera solida. In Traubenwirt, ogni giorno è un’opportunità per apprendere, crescere e contribuire attivamente a un progetto che valorizza il territorio e la cultura gastronomica locale. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: a partire da €1.700,00 al mese Benefit: - Alloggio Disponibilità: - Festivo
- Turni
- Tutti i weekend
- Weekend Requisito linguistico flessibile: - Italiano non richiesto Esperienza: - cuoco: 1 anno (Obbligatorio) Lingua: - Italiano (Preferenziale)

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