Capo Turno

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**Posizione: Capo Turno - Ristorazione Commerciale Organizzata** **Sede di lavoro**: BOLOGNA
**Orario**: Full Time - 40 ore settimanali
**Livello di inquadramento**: 4° livello CCNL Turismo Pubblici Esercizi **Descrizione del ruolo** Per un’importante realtà della **ristorazione commerciale organizzata**, ricerchiamo un/una **Capo Turno** da inserire presso il punto vendita situato all’interno della **Stazione FS di Bologna Centrale**. La risorsa sarà il riferimento operativo durante il turno, garantendo il corretto svolgimento delle attività quotidiane, il rispetto degli standard aziendali e la qualità del servizio al cliente.
Riporterà all’Assistant Manager e al Restaurant Manager, collaborando con loro per assicurare efficienza, qualità e raggiungimento degli obiettivi economici. **Principali responsabilità**
- Coordinare il personale durante il turno, assegnando compiti e supervisionando le diverse postazioni operative
- Controllare la qualità dei prodotti e il rispetto delle procedure di preparazione e servizio
- Garantire il rispetto delle **norme igienico-sanitarie e di sicurezza sul lavoro**: - Gestire gli **incassi**, le operazioni di cassa e la chiusura del turno




- Monitorare i tempi di servizio e la **soddisfazione del cliente**: - Collaborare con la direzione per il raggiungimento degli **obiettivi di vendita e di efficienza operativa**: - Supportare la formazione del nuovo personale e favorire un **ambiente di lavoro positivo e cooperativo** **Requisiti richiesti**
- Esperienza pregressa nel ruolo di **Capo Turno** o in posizioni di responsabilità analoghe nel settore **ristorazione veloce, fast-food, supermercati, hotel, villaggi turistici o parchi divertimento**: - Capacità di **gestione del team** e di organizzazione del lavoro durante il turno
- Orientamento al cliente, **problem solving** e attitudine alla leadership
- Disponibilità a lavorare su **turni**, anche nei weekend e nei festivi **Organizzazione dei turni** Il punto vendita opera su tre turni principali**:mattutino, mediano e serale (turno unico)**.
La rotazione dei turni è regolare, salvo esigenze operative.
Previsti **due riposi settimanali**, a rotazione, anche non consecutivi. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.200,00 - €1.400,00 al mese

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