Chef di Cucina

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Ristorante di cucina contemporanea all’interno di un museo a Roma ricerca un/una Capo Chef da inserire stabilmente nel proprio team. Chi siamo Siamo un ristorante raffinato situato all’interno di un prestigioso museo, un luogo in cui arte, cultura e gastronomia dialogano quotidianamente. La nostra cucina è contemporanea, identitaria e attenta alla qualità delle materie prime, con una forte vocazione all’esperienza. La figura ricercata Cerchiamo un/una Capo Chef con resistente personalità culinaria, capacità organizzative e visione, in grado di guidare la cucina con professionalità e sensibilità estetica. Responsabilità
- Ideazione e realizzazione del menu, in linea con l’identità del ristorante
- Gestione completa della cucina e del team
- Selezione delle materie prime e rapporto con i fornitori
- Controllo dei costi, food cost e organizzazione del lavoro
- Garanzia degli standard qualitativi, igienico-sanitari e di sicurezza
- Collaborazione con la direzione per eventi,



catering e progetti speciali Requisiti
- Esperienza consolidata come Capo Chef o Sous Chef in ristoranti di livello
- Solida técnica culinaria e creatività
- Capacità di leadership e gestione del team
- Precisione, affidabilità e attenzione al dettaglio
- Passione per la cucina come forma di espressione culturale
- Disponibilità full time Offriamo
- Inserimento a tempo pieno con contratto adeguato all’esperienza
- Ambiente di lavoro stimolante e di alto profilo culturale
- Possibilità di esprimere una cucina personale
- Stabilità e progettualità a medio-lungo termine Candidature Inviare CV aggiornato e, se disponibile, una breve presentazione personale e/o portfolio culinario. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €935,16 - €2.019,16 al mese

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