Commis di Cucina

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**Chi siamo**:
SETTECENTO è realtà storica con hotel 4 stelle in provincia di Bergamo che fonde ospitalità d'eccellenza e una visione culinaria d'avanguardia. Il nostro ristorante propone una **cucina moderna e creativa**, basata sulla stagionalità e su tecniche di cottura contemporanee. Dalla precisione del servizio _fine dining_ alla spinta creativa dei grandi eventi aziendali, cerchiamo un **Commis di Cucina** pronto a mettersi in gioco in una brigata giovane e técnica.**Il tuo ruolo**: - Collaborerai alla creazione della _mise en place_ per piatti dal design moderno e pulito.
- Affiancherai i Capi Partita nell'uso di tecnologie avanzate (sottovuoto, abbattitori di ultima generazione, forni a convezione).
- Contribuirai alla gestione di eventi e meeting con proposte gourmet innovative.
- Assicurerai standard elevatissimi di pulizia e organizzazione secondo i protocolli **HACCP**. **Cosa cerchiamo**: - Forte passione per l'**innovazione gastronomica** e le nuove tendenze.
- Diploma alberghiero e ottima manualità nelle preparazioni base.




- Precisione estrema nell'impiattamento (occhio estetico).
- Mentalità aperta, curiosità e voglia di crescere professionalmente.
- Residenza a Bergamo o provincia (essere automuniti è un plus). **L'offerta**: - Contratto a norma di legge [es. Tempo Determinato/Apprendistato] con inquadramento CCNL Turismo.
- Aggiornamento continuo su tecniche di cucina moderna e materie prime d'eccellenza.
- Ambiente stimolante dove la proposta culinaria è in continua evoluzione.
- Pasti aziendali inclusi e uniformi fornite. **Sede**: Presezzo Bergamo. **Candidati ora**:
Invia il tuo CV e, se lo desideri, un breve portfolio dei tuoi piatti o il link al tuo profilo professionale. Retribuzione: €1.008,53 - €1.869,10 al mese Benefit: - Assistenza sanitaria integrativa
- Buoni pasto
- Convenzioni aziendali
- Fondo pensione
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda Sede di lavoro: Di persona

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