Chef de Partie/capo Partita

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**Sede di lavoro**: presezzo (BG)
**Tipo di contratto**: Tempo determinato 6 mesi e passaggio a indeterminato/ Full-time
**Settore**: Ristorazione di alto livello / Hotel 4*/5* **Chi siamo**:
SETTECENTO è una realtà storica e dinamica, attenda all'evoluzione della ristorazione e del benessere del team **Cosa farai**:
In qualità di Capo Partita, sarai il punto di riferimento della tua sezione, collaborando direttamente con il Sous Chef per garantire l'eccellenza. Le tue responsabilità includeranno: - Gestione completa della linea della partita assegnata ([es. Primi Piatti]).
- Coordinamento e formazione dei Commis di cucina junior.
- Controllo rigoroso della qualità delle materie prime e degli standard HACCP.
- Monitoraggio degli sfridi e gestione dello stock della propria sezione. **Requisiti ideali**:



- Esperienza pregressa di almeno [2-3] anni in ruoli analoghi (Chef de Partie o Demi-Chef).
- Padronanza delle tecniche di cottura e dei tagli.
- Capacità di lavorare in team sotto pressione mantenendo l'organizzazione.
- Flessibilità oraria e puntualità. **Cosa offriamo**: - **Retribuzione**: Inquadramento commisurato all’esperienza (indicativamente [1.600€ - 2.000€] netti/mese).
- **Vantaggi**: Bonus produzione / Formazione professionale
- **Contratto**: CCNL Turismo, livello [4°].
- Percorso di crescita interna in un ambiente stimolante. **Candidati ora**:
Invia il tuo CV aggiornato completo di autorizzazione al trattamento dei dati personali. Retribuzione: €1.184,03 - €2.912,99 al mese Sede di lavoro: Di persona

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