Capocuoco (M/F)

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**Informazioni generali**:
**Società**:La RSA Residenza San Celso è situata in prossimità dello Stadio, nel quartiere Milanese di San Siro ed è circondata da abitazioni di pregio, in un contesto tranquillo e nelle immediate vicinanze di via Novara, una delle arterie principali della città. E' facilmente raggiungibile con la metropolitana M5 e tre linee di bus, con fermata in prossimità.
La Residenza accoglie anziani non autosufficienti e dispone di 120 posti letto accreditati di cui 52 in convenzione con ATS Milano e 68 in solvenza, prevalentemente in camere singole. **Riferimento**:2026-41082 **Categoria dell'offerta**:
Standard **Descrizione dell'incarico**:
**Professione**:
Servizi alberghieri/ Ristorazione - Capocuoco **Tipo di contratto**:
Contratto a tempo indeterminato **Descrizione della mission**:
emeis Italia spa seleziona un/una Capo-cuoco per la gestione della cucina e dello staff ad essa dedicato. La risorsa programmerà, organizzerà, verificherà e controllerà la produzione e la distribuzione dei pasti. Inoltre guiderà l’équipe della cucina,



gestendo il budget assegnato e assicurando la manutenzione e la pulizia delle attrezzature e dei locali della cucina. Sarà suo compito la verifica della qualità degli alimenti e l’indice di soddisfazione dei consumatori. **Profilo**: - Qualifica competente di cuoco
- Attestato HCCP
- Preferibile esperienza pregressa nel settore della ristorazione collettiva. Completano il profilo: - Passione
- Dinamismo
- Buona predisposizione al lavoro di squadra **Vincoli/specifiche**:
La ricerca si intende riferita a persone di entrambi i sessi (L. 903/77). **Tipo di struttura**:
**Tipo di struttura**:
Residenze per Anziani **Sede di lavoro**:
**Sede di lavoro**:
Europa, Italia, Milano **Livello di esperienza minimo richiesto**:
3 anni o più **Livello d'istruzione minimo richiesto**:
2- Diploma di scuola superiore o equivalente **Titolo di studio**:
Istituto alberghiero

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