Cerchiamo un cuoco/a — Enoteca con cucina, centro storico di AstiSiamo un'enoteca con cucina nel cuore di Asti: carta vini rilevante, cucina di piccoli numeri, piatti curati che accompagnano il bicchiere.

Scorra verso il basso per una panoramica completa dei requisiti di questo lavoro. È la persona giusta per questa opportunità?
Un cuoco o una cuoca autonomo/a, capace di gestire la cucina in prima persona: dalla spesa alla linea, dalle preparazioni al servizio, fino all'ordine e alla pulizia della postazione. Da noi non c'è una brigata strutturata: c'è una cucina agile, dove chi cucina è il riferimento e la sala dà una mano nei momenti di picco.
Cosa farai
- Gestione completa della linea e del servizio (volumi contenuti, qualità alta)
- Proposta e rotazione di piatti pensati per l'abbinamento con il vino
- Gestione ordini,

fornitori e food cost in accordo con la direzione
- Rispetto delle procedure HACCP e cura della postazione

Cosa offriamo
- Contratto e condizioni commisurate all'esperienza
- Autonomia vera: la cucina la costruisci tu, con il nostro supporto
- Un contesto piccolo, serio e in crescita, senza le logiche delle grandi brigate
- Locale in centro storico, clientela xbvzest affezionata e di qualità

Il profilo ideale
- Esperienza in cucine di piccole dimensioni (bistrot, enoteche, osterie)
- Organizzazione e ordine: sai lavorare da solo/a senza che nessuno ti detti la scaletta
- Passione per il vino e curiosità per gli abbinamenti (gradita, non obbligatoria)

Asti, centro storico

Cuoco

Addetta alle Vendite Calzature - Roma Eur

Receptionist

Ricevi nuove offerte di lavoro

Barista

Operaio/Operaia controllo qualità