Chef Executive Per Locale Informale

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Descrizione Cerchi un ruolo di responsabilità in un locale informale e vivace sul lungomare di Bari? Porto Franco - Vino, Cibo e Santi Spiriti ti offre l'opportunità di guidare la brigata di cucina in un ambiente dinamico e accogliente, dove proposta gastronomica, vino e atmosfera si fondono per regalare esperienze uniche ai clienti. Con un contratto a tempo indeterminato, formazione continua e bonus sul fatturato, questa è l'occasione giusta per chi vuole crescere professionalmente e lasciare il segno.
Coordinerai e supervisionerai la brigata di cucina, garantendo standard qualitativi elevati
Comporrai menù creativi in linea con l'identità del locale e le stagioni
Programmerai i turni del personale e ne curerai la formazione continua
Monitorerai il food cost e garantirai l'efficienza operativa della cucina
Hai almeno 5 anni di esperienza come chef o executive chef
Hai maturato esperienza nello stesso settore (ristorazione informale, wine bar, bistrot)




Sai gestire una brigata, formare il personale e coordinare il lavoro in cucina
Hai competenze di food cost control e gestione operativa
Sei disponibile su 5 giorni a settimana con turni unici
Contratto
Contratto a tempo indeterminato, full time (40 ore settimanali) su turni unici. L'inizio è immediato.
Retribuzione: 2.400 € lordi al mese su 14 mensilità, pari a circa 1.741 € netti.
Benefit inclusi:
Pasti per lo staff
Formazione continua
Buoni benzina
Premio sul fatturato
È necessario essere autonomi negli spostamenti.
Cosa offre l'azienda
Pasti inclusi per lo staff
Formazione continua
Buoni benzina
Bonus fatturato
Formazione staff
Gestione brigata
Gestire ordini e forniture della cucina
Programmare i turni

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